Yhdysvaltojen lihanleikkaamoiden lihantuotanto on lähes täysin palautunut. Kuukausittaisen maataloustoimintojen tutkimuksen mukaan lihanjalostus toukokuussa oli 95 prosenttia keskiarvosta. Koronapandemian puhkeamisen jälkeen huhtikuussa lihan tuotanto oli pudonnut 40 prosenttiin, koska monissa teurastamoissa ja lihanjalostusyrityksissä "sairaat työntekijät" joutuivat jäämään kotiin, raportoi SF Successful Farming.
Jotkut suurimmista naudan- ja sianlihan teurastamoista olivat väliaikaisesti suljettuja, mikä vähensi lihan saantia supermarketteihin. Joissakin ketjuissa asiakkaiden ostomääriä rajoitettiin. "Ongelmat lihanjalostamoissa eivät näytä vielä olevan ohi, vaikka useimmat tehtaat ovatkin taas toiminnassa", sanoo taloustieteilijä Joe Glauber IFPRIn ajatushautomalta. "Jos tämä tarkoittaa alempaa lihan tuotantoa tulevina kuukausina, lihan hinnat pysyvät korkeammalla kuin viime vuonna, mutta todennäköisesti jonkin verran alempana kuin nykyiset huiput."
Lihan tuotannon odotettua nopeampi elpyminen on lähes neutralisoinut koronaviruspandemian vaikutuksen amerikkalaiseen lihavarastoon, totesi Yhdysvaltain hallitus iloisesti torstaina.
Maatalousministeriö arvioi, että amerikkalaiset syövät tänä vuonna keskimäärin 220,2 paunaa punaista lihaa ja siipikarjaa; yli puoli kiloa päivässä. Naudanlihan kulutuksen uskotaan kasvavan kahdella kolmasosalla. Myös sianlihan ja lihanautakarjan tuotanto tulevat kasvamaan.
220,2 paunalla lihan kulutus henkeä kohden olisi vain yhden prosentin pienempi kuin viime vuonna. Tämä lopettaisi viiden vuoden asteittaisen nousun. Se olisi kuitenkin yli seitsemän paunaa enemmän per henkilö kuin maa- ja karjatalousministeriön (USDA) kuukausittain julkaisemassa WASDE-tutkimuksessa arvioitiin kuukausi sitten.
Maakunnan ja puutarhatalouden kehityksestä Yhdysvalloissa tutkijat ovat pessimistisempiä, eivät niinkään tuotannon vaan erityisesti hintakehityksen suhteen. Lihateollisuudessa viranomaiset ovat saaneet jonkin verran hallintaan pandemian, koska vuokratut väliaikaiset työntekijät kokoontuvat muutamalle sadalle työpaikalle. Mutta maissin ja viljasadon korjuussa sekä puuvillan, viinirypäleiden ja tomaattien keruussa on kyse kymmenistä tuhansista pienemmistä työpaikoista.
Maataloudessa pelätään edelleen koronaviruspandemian jatkumista, kun kymmenet tuhannet kausityöntekijät puuvillankorjuun etelästä siirtyvät nyt viljasatoja korjaamaan keskilaidunalueille.
USDA:n analyytikot laskivat Yhdysvaltain soijapapujen lopullista vientiarviota kolmatta kuukautta peräkkäin 1,65 miljardiin buusheliin, koska Etelä-Amerikka on kilpaillut yhä enemmän. He odottavat toipumista uudella kauppavuodella 2,05 miljardiin buusheliin, mikä on tasolla, joka vallitsi ennen kauppasotaa Kiinan kanssa.
USDA kertoi myös, että tämän vuoden maissin ja soijapapujen sadon hinta maatilojen portilla on matalin 14 vuoteen. Viljantuotannon arvioidaan olevan ennätykselliset 16 miljardia buushelia, ja soijan viljely, 4,125 miljardia buushelia, olisi neljänneksi suurin koskaan.