Vaikka maailmanlaajuista lihankulutusta tällä hetkellä haittaavat afrikkalaisen sikaruton puhkeamiset Aasiassa, kulutuksen odotetaan kasvavan seuraavan kymmenen vuoden aikana kahdellatoista prosentilla.
Siipikarjanliha tulee vastaamaan puolet kasvusta, kertovat taloudelliset OECD-maat ja YK:n elintarvikejärjestö FAO torstaina.
Koronapandemian torjuminen aiheuttaa ennennäkemättömiä epävarmuuksia maailmanlaajuisille elintarvikeketjuille. Taloudellisen yhteistyön ja kehityksen järjestö OECD sekä YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO ennustavat, että pandemian taloudelliset ja sosiaaliset seuraukset murskaavat myönteiset näkymät maailmanlaajuiselle maataloustuotannolle.
Koronaviruspandemia aiheuttaa parhaillaan ennennäkemätöntä painetta maailmanlaajuisille maatalouden ja elintarviketoimitusketjuille, kerrotaan Outlook-raportissa. Alhainen talouskasvu tänä vuonna "voisi lyhyellä aikavälillä johtaa maataloustuotteiden hintojen laskuun. Jos maailman talous toipuu jo ensi vuonna, maataloustuotteiden kysyntä ja hinnat palaavat asteittain perustasolle tulevina vuosina, raportissa ennustetaan.
Raportin mukaan kaksi tekijää lisäävät lihankulutusta tulevina vuosina. Alhaiset rehukustannukset tekevät karja- ja siipikarjataloudesta kannattavampaa. Samalla keskituloisten maiden kuluttajien odotetaan käyttävän lisääntyvää tuloaan ruokavalionsa muuntamiseen perustarvikkeista korkeampiarvoisiin tuotteisiin, kuten lihaan, Outlook raportoi.
Liha-annoksen kulutus kehittyvissä maissa, erityisesti Aasiassa ja Afrikassa, kasvaisi viisi kertaa nopeammin kuin kehittyneissä maissa. Tällä hetkellä kulutus henkeä kohti on kehittyvissä maissa alhainen, mutta lähes kyllästynyt kehittyneissä maissa.
Siipikarjan lihankulutuksen odotetaan globaalisti nousevan 145 miljoonaan tonniin vuoteen 2029 mennessä, ja siipikarjan arvioidaan muodostavan puolet kulutuksen lisäyksestä, raportti kertoo. Sianlihan kulutuksen ennustetaan nousevan seuraavan kymmenen vuoden aikana 127 miljoonaan tonniin, mikä vastaa 28 %:a maailman lihankulutuksen kasvusta.
Naudanlihan kulutuksen odotetaan kasvavan 76 miljoonaan tonniin vuonna 2029 ja tuovan 16 % osan maailmanlaajuisesta kasvusta. Lampaanlihan kulutuksen arvioidaan nousevan kahdella miljoonalla tonnilla ja muodostavan 6 % lisäyksestä.
Vaikka lihankysyntä on vahvaa kehittyvissä maissa ja maailmanlaajuinen kysyntä on hyötynyt väestönkasvusta ja tulojen noususta, myös rajoitteet ovat mahdollisia. "Ympäristö- ja terveysongelmien odotetaan johtavan korkean tulotason maissa siirtymiseen eläinproteiinista vaihtoehtoisiin lähteisiin sekä punaisen lihan, erityisesti naudanlihan, korvaamiseen siipikarjalla ja kalalla", kertovat OECD ja FAO.
Outlook-raportin lihasta kertovassa luvussa todetaan, että muuttuvat kuluttajamieltymykset, kuten kasvava kiinnostus kasvis- tai vegaaniruokavalioihin, lihatuotannon ympäristövaikutuksia koskevat huolet sekä uskonnolliset ja kulttuuriset normit vaikuttavat myös kulutukseen.