Exportation agricole danoise : moins de produits laitiers et de fromage vers l'Allemagne

Pour la première fois, les exportations alimentaires danoises ont dépassé la barre des 200 milliards de couronnes danoises (27,2 milliards d'euros). En 2024, les exportations, incluant aliments, aliments pour animaux, semences et machines agricoles, ont affiché une hausse de 16 % par rapport à 2021. L'organisation faîtière Landbrug & Fødevarer qualifie cela de jalon important qui souligne la robustesse du secteur.

Cette croissance des exportations est principalement due à l'augmentation des exportations agricoles, en particulier des produits laitiers et du fromage. Les exportations danoises de produits laitiers ont atteint en 2024 une valeur record de 3,75 milliards d'euros, soit une hausse de 5 %. Cette progression est surtout attribuable aux exportations de fromage et de lait de consommation.

Malgré une légère augmentation de la production de lait cru de 0,1 % à 5 690 millions de kilogrammes, les exportations de fromage et de produits laitiers de consommation ont beaucoup plus augmenté. Dans le même temps, les exportations de beurre, d'huile de beurre et de lait conservé ont diminué. Ce changement illustre une évolution de la demande internationale, où le fromage et les produits laitiers frais gagnent en popularité, tandis que l'intérêt pour des produits comme le beurre et le lait conservé diminue.

L'Allemagne reste le plus grand marché d'exportation pour le Danemark, bien que celui-ci ait diminué de 3,6 % pour atteindre 4,33 milliards d'euros. En revanche, les exportations vers la Suède ont augmenté de 1,5 %, vers la Norvège de 13,5 % et vers le Royaume-Uni de 3,8 %. Les produits bio-basés tels que les aliments pour animaux, les semences et les enzymes ont connu une croissance de 4,8 % pour atteindre 4,96 milliards d'euros. La technologie agroalimentaire a progressé de 1,4 % pour atteindre 2,07 milliards d'euros. 

L'élevage porcin danois a connu ces dernières années une expansion considérable. Cette extension a conduit à une capacité de production accrue et a renforcé la position du Danemark sur le marché international des produits porcins.

La croissance continue des exportations alimentaires danoises met en avant la forte demande internationale pour les produits alimentaires danois ainsi que la capacité des entreprises alimentaires danoises à s'adapter aux conditions changeantes du marché. Cette performance souligne l'importance du secteur agroalimentaire pour l'économie danoise et le rôle de l'innovation et de la flexibilité dans le maintien d'une position d'exportation solide.