Moins de bovins dans les fermes danoises ; de plus en plus de porcs

Au Danemark, le nombre de bovins diminue de plus en plus. Selon l'association de l'agriculture et de l'industrie alimentaire danoises (L&F), il y avait encore un peu plus de 1,50 million de têtes de bétail fin juin. Par rapport à l'année dernière, le cheptel a « seulement » diminué de 13 500 animaux (0,9%).

Cette tendance à la baisse se poursuit depuis des dizaines d'années, si bien que le cheptel danois a atteint son niveau le plus bas depuis 1973, année où le pays a rejoint l'Union européenne.

Selon les derniers chiffres, le nombre total de porcs a augmenté de 0,1 %. Cependant, la croissance du cheptel reproducteur a été annulée par une baisse de 2 % du nombre de porcs à l'abattage de plus de 50 kg.

La baisse la plus importante concerne les taureaux et bœufs, avec une diminution de 4,8 % à 226 500 animaux. Le nombre total de vaches a diminué de 0,9 % pour atteindre 646 700 têtes. Ceci est principalement dû à la diminution du nombre de génisses allaitantes de 4,4 %, soit 82 000 ; en revanche, le troupeau laitier a été réduit de 2 400 animaux (0,4 %) pour s'établir à 564 700 têtes.

Une légère augmentation de 0,7 % à 630 000 têtes a été enregistrée pour les génisses. Cela s'explique principalement par l'augmentation du nombre de jeunes génisses de moins d'un an, tandis que les animaux plus âgés étaient en nombre inférieur à l'année précédente. Pour les génisses gestantes, un déclin de 1,9 % à 180 200 animaux a été constaté en glissement annuel.

Selon L&F, le nombre de bovins abattus au Danemark a déjà augmenté de 3,2 % cette année pour atteindre 253 560 têtes. Cela est dû à la forte hausse (13,5 %) à 41 530 génisses et à la hausse du nombre de vaches de 5,3 % à 94 020 têtes. En revanche, le nombre de taureaux et bœufs abattus a diminué de 1,4 % à 118 020 têtes.