Dans de nombreux pays européens, il y a encore trop peu de fonds et de personnel disponibles pour un bon contrôle de la sécurité alimentaire. C’est ce qui ressort d’une enquête menée par la fédération européenne des organisations de consommateurs (BEUC). Cette enquête a été réalisée dans douze pays de l’UE, dont les Pays-Bas.
Les aliments et denrées telles que les œufs, le lait et la viande sont de moins en moins souvent contrôlés. De plus, seuls quelques pays publient les résultats des inspections chez les producteurs alimentaires, les restaurants et les magasins.
De nouvelles règles concernant la manière dont les pays de l’UE doivent faire rapport entreront en vigueur à la mi-décembre. Elles faciliteront les comparaisons. Les organismes de contrôle pourront également imposer des amendes plus lourdes en cas de fraude.
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Bien que le budget et le nombre d’emplois de l’autorité néerlandaise pour les aliments et les produits aient augmenté, cette autorité rappelle que pour certaines tâches, les ressources sont encore insuffisantes, rappellent les chercheurs. Le Conseil de sécurité néerlandais avait déjà jugé (après le scandale des œufs au fipronil) que le mode de contrôle de la sécurité alimentaire aux Pays-Bas était défaillant. Selon ce conseil, il n’y a pas d’approche structurée pour détecter et évaluer les risques émergents, ce qui peut entraîner des maladies évitables.