Les éleveurs de porcs britanniques ont commencé à abattre des porcs en bonne santé en raison d'une capacité d'abattage insuffisante dans les abattoirs, et certains producteurs de lait britanniques doivent jeter leur lait car il n'est pas collecté.
Environ 600 porcs ont été tués dans des fermes à travers le pays, selon Zoe Davies, directrice de la National Pigs Association, qui a déclaré que les abattages avaient commencé dans une « poignée » de fermes.
Les éleveurs de porcs avertissent depuis plusieurs semaines que les pénuries de personnel dans les abattoirs ont entraîné un retard pouvant atteindre 120 000 porcs devant rester dans les fermes où l’espace se fait de plus en plus rare.
L’industrie de la viande connaît des difficultés de main-d’œuvre dues au départ des travailleurs étrangers saisonniers après le Brexit et la pandémie de Covid-19, tandis qu’un manque de livreurs et de chauffeurs a perturbé les chaînes de transport.
Les producteurs de lait britanniques ont dû détruire des dizaines de milliers de kilos de lait la semaine dernière en raison d’un manque de transports par camion. Le secteur du transport connaît actuellement un déficit estimé à environ 100 000 chauffeurs.
Un producteur laitier du centre de l’Angleterre a dû détruire 40 000 kilos de lait au cours des deux derniers mois faute de chauffeurs pour venir le collecter. Cela est principalement dû au retour de nombreux conducteurs de poids lourds sur le continent européen après le Brexit.
Le Royaume-Uni produit chaque année 15,3 milliards de kilos de lait. Seulement un tiers des producteurs laitiers britanniques travaille depuis cinq ans ou plus dans une ferme. Peu de Britanniques postulent pour un emploi à la ferme. Par conséquent, 42,1 % des exploitations laitières dépendent encore des travailleurs venus de l’UE, selon une étude récente de la Royal Association of British Dairy Farmers.