Tá fás mór ag teacht ar an slabhra bia orgánach sa Ghearmáin le cabhair ó bheartas spreagúil rialtais na Gearmáine. Tá luach an mhargaidh do tháirgí bia orgánacha sa Ghearmáin beagnach €16 billiún. Tá an Ghearmáin ar an gcéad áit sna 27 mballstát de chuid an AE.
Inisíonn comhairleoir talmhaíochta na hÍsiltíre, Peter Vermeij, agus comhairleoir talmhaíochta, Anna Sandl, gur féidir le onnmhuirí orgánacha ón Ísiltír tairbhe a bhaint as seo.
In agallamh le Agroberichtenbuitenland luaigh siad an fás sa mhír orgánach mar cheann de na forbairtí is suntasaí. Tá beagnach 11% (1.6 milliún heicteár) de mhaoin talmhaíochta na Gearmáine faoi phróiseas orgánach faoi láthair. Tá an rialtas nua sa Ghearmáin (SPD, na Glasanna agus FDP) tiomanta go láidir don sprioc seo. Is é cuspóir 30% den mhaoin talmhaíochta a bheith faoi tháirgeadh orgánach faoi 2030.
"Is é an sprioc sin i bhfad níos mó ná an 25% atá luaite i nGhnó Glas agus Straitéis Farm-to-Fork na Coimisiúin Eorpaí agus tá sé roinnte go forleathan sa pholaitíocht na Gearmáine. Tagann an dúil i bhfás ó imní faoi aeráid, timpeallacht, éagsúlacht bitheolaíoch agus patrún tomhaltais. Tá brú polaitiúil mór ar an earnáil orgánach a fhás," a deir Vermeij.
Lorgaíonn na comhairleoirí talmhaíochta na hÍsiltíre i mBeirlín agus i München an fhíor-chumas an sprioc 30% a bhaint amach. Deir Sandl: "Is tír níos lú saibhir í an Ghearmáin ná mar a cheapann mórán daoine. Tá bochtaineacht ann freisin. Tá táirgí orgánacha cósta go comparatively ard agus ní féidir le gach duine íoc as. Is dócha nach féidir an fhás atá beartaithe a bhaint amach ach má laghdaítear an difríocht phraghais idir táirgí orgánacha agus traidisiúnta."
Is ceist intinne príomh-éadaí í an spéisiú mhór atá ag tomhaltóirí na Gearmáine i dtaobh bia orgánach, dar le Peter Vermeij, comhairleoir talmhaíochta. "Tá thart ar 70% de na Gearmánaigh ina gcónaí i gceantair tuaithe agus bíonn meas acu ar shaol an fheirmeora traidisiúnta. Léirítear é seo freisin sna scairdeanna siopaí móra."
Tá ceannaireacht mhór ag feirmeoirí na Gearmáine i dtreo táirgeadh orgánach. Tá suim ag duine as gach cúigear, de réir staidéir a rinne an Gabháil Feirmeoirí na Gearmáine. Tá níos mó ná ceathrú na ngnóthaí talmhaíochta sa Ghearmáin Theas oscailte don athrú seo.
"Ní haon ionsaí é an spéisiú mór sin sa deisceart," a deir Sandl. "Mar gheall ar an tírdhreach sléibhtiúil tá sé deacair ar fheirmeacha dul i ngleic le táirgeadh dian. Mar sin, níl an t-athrú go táirgeadh orgánach chomh mór do na feirmeoirí sa deisceart."
Feiceann Vermeij difríocht idir straitéis Rialtais na hÍsiltíre agus na Gearmáine. De réir a mhéara, tá Éire dírithe ar inbhuanaitheacht i mbainistíocht feirmeoireachta agus ar fheirmeoireacht timthriallach. Níl beartas soiléir ag an Ísiltír maidir le heilimint orgánach, ach tá sé sin ann sa Ghearmáin.