De réir suirbhé Eorpach, níl ach 39 faoin gcéad de thomhaltóirí dearfach faoina gcuid bia nuálaíoch, agus cuireann 51 faoin gcéad drochthuairim in iúl. Thairis sin, dúirt 72 faoin gcéad nach bhfuil siad go leor eolasach faoi bhia nua agus comhábhair a dhéantar trí theicnící nua-aimseartha.
Tá faisnéis shoiléir ar lipéid an-tábhachtach do go leor tomhaltóirí. Faigheann 85 faoin gcéad gur cheart go mbeadh ainmneacha aitheanta ar bhia nua agus ba chóir go mbeadh sé soiléir ar na lipéid conas a dhéantar iad, cén áit a dtagann siad ón áit agus cén chomhábhar atá iontu. Chuirfeadh lipéadú éigeantach muinín chun cinn de réir 51 faoin gcéad de na tomhaltóirí.
Breisithe
Taispeánann an seasmhacht seo freisin an claonadh maidir le táirgí nua a cheannach. Ní thógfadh ach 42 faoin gcéad bia a bhfuil comhábhair de dhéantús micreaorgánach acu. Ní ghlacfadh an chuid is mó, 54 faoin gcéad, leis seo fiú má chomhlíonann na táirgí caighdeáin sábháilteachta na hEorpa agus má tá siad lipéadaithe go soiléir.
Tá éagsúlachtaí móra idir na tíortha AE. I An Afraic Thuaidh cheannódh 64 faoin gcéad den daonra a leithéid de tháirgí, i gcodarsnacht le 22 faoin gcéad sa Ghréig agus 19 faoin gcéad ar Chipir. Tá an méid eolais atá ag tomhaltóirí fite fuaite le a dtuiscint ar nuálaíocht bia freisin.
Trí cheathrú
As na hEorpaigh a mheasann go bhfuil siad go maith eolasach, tá 72 faoin gcéad dearfach maidir le bia nuálaíoch. I measc na ndaoine a deir nach bhfuil siad go leor eolasach, is iomlán 27 faoin gcéad é. Tá na hOllannaigh ar na tosaigh: bheadh 74 faoin gcéad acu sásta táirgí a cheannach a bhfuil comhábhair déanta trí mhicreaorgánaigh iontu, i gcomparáid le meán 42 faoin gcéad san AE.
Seachas lipéid shoiléire, éilíonn tomhaltóirí ráthaíochtaí maidir le sábháilteacht. Mheas 38 faoin gcéad go gcuirfeadh measúnuithe neamhspleácha sábháilteachta muinín chun cinn. Luaigh 36 faoin gcéad faomhadh ó Údarás Sábháilteachta Bia na hEorpa, agus bhí 34 faoin gcéad ag tabhairt tábhacht do thuairiscí poiblí rialta faoi shábháilteacht bhia nua.
Leasú Criatharaithe
D’fhéadfadh inbhuanaitheacht a bheith ina mhealladh freisin do thomhaltóirí. D’fhéadfaí laghdú a dhéanamh ar úsáid drugaí frithmhiocróbach, criatharaithe nó antaibheathaigh a spreagadh i 35 faoin gcéad chun bia nuálaíoch a ithe níos minice. Luaigh 27 faoin gcéad brú laghdaithe ar acmhainní nádúrtha mar bhuntáiste. De réir 68 faoin gcéad, is féidir le teicnící nua cuidiú le feirmeoirí déileáil le hathrú aeráide, plátaí agus easpa acmhainní nádúrtha.
Tá ról tábhachtach ag inacmhainneacht i dtáirgí tomhaltóirí inbhuanaithe freisin. I dtaighde Eorpach eile faoi lipéad glas an AE, luaigh thart ar cheathrú de na daoine nach iad tomhaltóirí an costas mar cheann de na cúiseanna. Ar an lámh eile, ní cheapann 53 faoin gcéad gur tháinig méadú ar phraghas táirgí leis an lipéad seo. Tá 70 faoin gcéad de na hEorpaigh ag súil go dtacóidh nuálaíocht bia le taighde, scileanna agus fostaíocht.
