अमेरिकी फास्ट फूड चेन बर्गर किंग ने एक विज्ञापन अभियान शुरू किया है जिसमें अमेरिकी पशुपालकों को प्रोत्साहित किया जा रहा है कि वे अपनी गायों को अलग आहार दें ताकि ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन कम किया जा सके।
यूट्यूब पर एक विज्ञापन वीडियो में बच्चे काउबॉय टोपी पहनकर गायों के गोबर और पाद से निकलने वाली मीथेन गैस के पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में गाते हैं। बर्गर किंग दावा करता है कि गायों के आहार में लेमनग्रास जोड़ने से पाचन तंत्र सुधरता है और मीथेन उत्सर्जन में भारी कमी आ सकती है।
लेकिन किसानों के नेताओं ने प्रतिक्रिया में कहा कि इस वैश्विक अमेरिकी कंपनी का विज्ञापन अभियान "निंदा करने योग्य और दोहरा पैमाना" है।
मैक्सिको की Universidad Nacional Autónoma de México और यूसी डेविस के सहयोग से पशुपालकों के लिए एक नया आहार विकसित करने वाले शोध के बारे में बर्गर किंग ने कहा कि अनुसंधान से पता चला है कि सूखे लेमनग्रास को गायों के आहार में शामिल करने से मीथेन उत्सर्जन औसतन 33% तक कम किया जा सकता है।
इस महीने डाइट पर रखी गई गायों से बने हेंगबर्गर बर्गर किंग के कई अमेरिकी शहरों में उपलब्ध हैं। यह विज्ञापन वीडियो यूट्यूब पर लोकप्रिय है। अब तक इसे दो मिलियन से अधिक लोग देख चुके हैं और हजारों प्रतिक्रियाएं आई हैं — कुछ ने "जॉडलिंग बॉय" के साथ कंपनी की मार्केटिंग का मजाक उड़ाया है, जबकि अन्य ने बर्गर किंग में कभी वापस न जाने की कसम खाई है।
कुछ वैज्ञानिकों ने भी बर्गर किंग के संदेश और गाय के पाद पर ध्यान केंद्रित करने की आलोचना की है, बजाय किसानों पर ध्यान देने के। नेशनल काटलमेन बीफ एसोसिएशन, एक लॉबी समूह, ने कहा कि बर्गर किंग "भ्रामक पीआर अभियान लॉन्च करके उपभोक्ताओं के बीच आसान पॉइंट्स हासिल करने की कोशिश कर रहा है"।
बर्गर किंग ने कहा कि वे "एक ऐसा मुद्दा उजागर करना चाहते हैं जो व्यवसाय और उद्योग के लिए महत्वपूर्ण है" और अपनी बात का बचाव करते हुए कहा कि उनका समाधान ('गायों को डाइट पर रखना') कम से कम एक समाधान प्रस्तुत करता है। "'गाय मेनू' अभियान ऐसा कुछ नहीं है जो तात्कालिक रूप से जलवायु समस्या को हल करेगा, लेकिन यह एक क्रियान्वयन योग्य समाधान है जो भविष्य में परिवर्तन संभव बनाएगा," फास्ट फूड चेन ने एक बयान में कहा।
बीबीसी की एक रिपोर्ट के अनुसार, बर्गर किंग पर पिछले साल दबाव था क्योंकि उपभोक्ता अपनी स्वास्थ्य और जलवायु प्रभाव के संबंध में अधिक से अधिक गाय के मांस का सेवन घटाना चाहते हैं।
यूसी डेविस के प्रोफेसर एरमियास केबरेब, जो लेमनग्रास अनुसंधान में शामिल थे, ने कहा कि बहस की जड़ सही है, लेकिन शोध अभी जारी है। “अध्ययन का वैज्ञानिक आधार वास्तव में अच्छा है, लेकिन इसके साथ जो विज्ञापन वीडियो आया, वह कई लोगों, खासकर किसान समुदाय में, असंतोष का कारण बना,” उन्होंने कहा।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, पशुधन मानव-जनित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग 14.5% जिम्मेदार है, जिसमें सबसे बड़ा योगदान पशुधन का ही है।