डेनिश कृषि निर्यात: जर्मनी को कम डेयरी और पनीर निर्यात

पहली बार डेनिश खाद्य निर्यात ने 200 अरब डेनिश क्रोन (27.2 अरब यूरो) की सीमा पार कर ली है। 2024 में, खाद्य, पशु चारा, बीज और कृषि मशीनरी सहित निर्यात में 2021 की तुलना में 16 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई। छत्र संगठन Landbrug & Fødevarer ने इसे एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर बताया है जो इस क्षेत्र की मजबूती को दर्शाता है।

निर्यात में वृद्धि मुख्यतः कृषि निर्यात में वृद्धि के कारण है, विशेष रूप से डेयरी और पनीर में। 2024 में डेयरी उत्पादों का डेनिश निर्यात एक रिकॉर्ड मूल्य 3.75 अरब यूरो पर पहुंचा, जो 5 प्रतिशत की वृद्धि है। यह वृद्धि विशेष रूप से पनीर और उपभोक्ता दूध के निर्यात से हुई है।

कच्चे दूध के उत्पादन में केवल 0.1 प्रतिशत की मामूली वृद्धि होकर 5,690 मिलियन किलोग्राम पहुंचने के बावजूद, पनीर और उपभोक्ता दूध उत्पादों का निर्यात बहुत अधिक बढ़ा। इसी समय, मक्खन, मक्खन तेल और संरक्षित दूध का निर्यात घटा। यह बदलाव अंतर्राष्ट्रीय मांग में परिवर्तन को दर्शाता है, जिसमें पनीर और ताजा डेयरी उत्पाद अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, जबकि मक्खन और संरक्षित दूध जैसे उत्पादों में रुचि कम हो रही है।

जर्मनी डेनमार्क का सबसे बड़ा निर्यात बाजार बना हुआ है, हालांकि यह 3.6 प्रतिशत घटकर 4.33 अरब यूरो रह गया। इसके विपरीत, स्वीडन को निर्यात 1.5 प्रतिशत बढ़ा, नॉर्वे को 13.5 प्रतिशत और यूनाइटेड किंगडम को 3.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई। पशु चारा, बीज और एंजाइम जैसे जैव-आधारित उत्पादों में 4.8 प्रतिशत बढ़ोतरी के साथ 4.96 अरब यूरो का निर्यात हुआ। कृषि प्रौद्योगिकी ने 1.4 प्रतिशत की वृद्धि के साथ 2.07 अरब यूरो तक पहुंच बनाई। 

डेनिश सूअर पालन उद्योग ने पिछले कुछ वर्षों में काफी विस्तार किया है। इस विस्तार ने उत्पादन क्षमता बढ़ाई और डेनमार्क की अंतरराष्ट्रीय मार्केट में सूअर मांस उत्पादों की स्थिति को मजबूत किया है।

डेनिश खाद्य निर्यात की निरंतर वृद्धि डेनिश खाद्य उत्पादों की मजबूत अंतरराष्ट्रीय मांग और डेनिश खाद्य कंपनियों की बदलती बाजार परिस्थिति के अनुसार अनुकूल होने की क्षमता को दर्शाती है। यह उपलब्धि डेनिश अर्थव्यवस्था के लिए खाद्य क्षेत्र के महत्व और निर्यात की मजबूत स्थिति बनाए रखने में नवाचार और अनुकूलनशीलता की भूमिका को रेखांकित करती है।