जर्मन सूअरपालक मांस संयंत्रों में बड़ी देरी को पूरा करना चाहते हैं

जर्मन सूअर उद्योग ने देशव्यापी और क्षेत्रीय सरकारों से स्लॉटरहाउस की क्षमता बढ़ाने का आह्वान किया है ताकि बढ़ती देरी को कम किया जा सके।

कर्मचारियों में कोरोनावायरस संक्रमण के कारण पहले लगाए गए प्रतिबंधों के कारण, दसियों हजार तैयार सूअरों की चिकनाई की लंबित स्थिति बन गई थी। यह समस्या अभी भी समाधान नहीं हुई है। अब क्योंकि जर्मनी में अफ्रीकी सूअर पशुंपत के मामले भी सामने आए हैं, इसलिए जर्मनी अब मांस का निर्यात नहीं कर सकता, जिससे मांस उद्योग में और भी बड़ी देरी उत्पन्न हो रही है।

"सूअरपालक वर्तमान में एक पूर्ण आपातकालीन स्थिति का सामना कर रहे हैं, जिसके बारे में हमने कई सप्ताह और महीनों से सभी स्तरों पर मंत्रालयों, अधिकारियों आदि को चेतावनी दी है," जर्मन उद्योग संगठन ISN के श्री स्टैक ने कहा। "यह आपातकालीन स्थिति सभी पक्षों से विशेष उपायों की मांग करती है। यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया जाना चाहिए कि सप्लाई चेन में कोई बाधा न आए।"

ISN ने कहा कि बच्चे सूअरों के उत्पादक और मांस सूअर 'आपात' स्थिति में हैं। 'आपदा जनक मूल्य' स्थिति (जिसमें कीमतें एक ही दिन में €1.47 से गिरकर €1.27 हो गईं लेकिन तब से स्थिर हैं) के अलावा वे जानवरों की प्रोसेसिंग में हो रही देरी से जूझ रहे हैं। इसके कारण जर्मन सूअरपालकों को भरे हुए अस्तबलों के साथ रहने का खतरा है।

"कोरोना संकट और AVP निर्यात प्रतिबंध का एक साथ आना, बच्चे सूअर और मांस सूअरों के लिए स्थिति को गंभीर बना देता है," स्टैक ने कहा। "वर्तमान आपदा जनक मूल्य स्थिति घातक है। जब बच्चे और मांस सूअरों के उत्पादक अपने जानवरों को बाजार में लाने में लगातार असमर्थ हो रहे हैं, तब वर्तमान स्थिति एक वास्तविक आपातकालीन स्थिति बन जाती है।" इस 'जाम' का स्लॉटर सूअर बाजार पर एक डोमिनो प्रभाव भी पड़ता है, उन्होंने बताया।

सप्ताहों तक जर्मनी में स्लॉटरिंग लगभग 850,000 से 870,000 सूअरों प्रति सप्ताह रही, जो प्रति सप्ताह लगभग 50,000 की कमी थी। "जाम को सुलझाने के लिए बहुत कुछ चाहिए," मार्केट विशेषज्ञ Matthias Quaing ने कहा। "ट्रेन चल रही है और इसे रोका नहीं जा सकता। बच्चे सूअर पैदा होते रहेंगे और बढ़ेंगे," उन्होंने समझाया कि बच्चे सूअरों को मौजूद भरे हुए अस्तबलों में रखा नहीं जा सकता।

"हमें जाम साफ करना होगा। इसके लिए हमें अधिक स्लॉटर और विशेष रूप से काटने की क्षमता चाहिए — कोरोना की सुरक्षा उपायों के साथ। यह तथ्य कि नॉर्डरन-वेस्टफेलिया में अब अधिकारियों द्वारा सप्ताहांत में स्लॉटर करने की अनुमति दी गई है, एक अच्छा और महत्वपूर्ण संकेत है," ISN ने कहा।