इसमें लिडल के अपने ब्रांड वेमोंडो के लगभग 45 आइटम और लगभग 100 वेरिएंट शामिल हैं, जैसा कि लेबेंसमिटलजाइटुंग ने बताया।
औसतन, रिटेलर ने वेगन उत्पादों की कीमतें 23 प्रतिशत तक कम की हैं ताकि वे पशु-आधारित उत्पादों के स्तर तक पहुंच सकें। लिडल का लक्ष्य 2030 तक प्लांट-आधारित प्रोटीन उत्पादों का हिस्सा दोगुना करना है। वर्तमान में पौधों और पशु प्रोटीन स्रोतों का अनुपात 11 से 89 प्रतिशत है।
डेयरी उत्पादों के लिए यह अनुपात 6 से 94 प्रतिशत है। 2030 तक कुल उत्पाद सूची का 20 प्रतिशत और डेयरी उत्पादों का 10 प्रतिशत प्लांट-आधारित स्रोतों से आना चाहिए। जर्मनी में लिडल की शाखाओं में वेगन श्रेणी में अब 100 से अधिक अपने ब्रांड के आइटम और 650 मौसमी उत्पाद शामिल हैं।
इस पहल के साथ, डिस्काउंट स्टोर सिर्फ वेगन या शाकाहारी ग्राहकों को ही नहीं, बल्कि उन ग्राहकों को भी आकर्षित करना चाहता है जो खुद को फ्लेक्सिटेरियन मानते हैं और अपनी मांस खपत कम करना चाहते हैं। इसी कारण से संबंधित वेमोंडो उत्पाद अब सभी जर्मन लिडल स्टोर्स में उनके पशु-आधारित विकल्पों के साथ ही शेल्फ पर रखे जाते हैं, न कि एक अलग खंड में।
अल्बर्ट श्वित्जर फाउंडेशन के अध्यक्ष, माही क्लॉस्टरहैल्फेन ने लिडल के इस कदम का स्वागत किया। बायरिश किसान संघ (BBV) की क्रिस्टीन सिंगर ने लिडल की आलोचना की कि वह जानबूझकर उपभोक्ता व्यवहार को बाजार के bypass करके नियंत्रित करने का प्रयास कर रहा है। इससे पशु-आधारित खाद्य पदार्थों को अप्रत्यक्ष रूप से नकारात्मक प्रकाश में रखा जाता है।
अपने खाद्य उत्पादों के स्थिरता पहलू को उजागर करने के लिए, लिडल ने पिछले साल ताजा सब्जियों के हवाई परिवहन को बंद कर दिया, जिसमें नीदरलैंड्स की शाखाओं में भी शामिल है।