सिंगापुर दुनिया का पहला देश बन गया है जिसने लैब में उगाए गए मांस को खाद्य श्रृंखला में शामिल करने की अनुमति दी है। अमेरिकी कंपनी Eat Just (सैन फ्रांसिस्को) को सिंगापुर फूड एजेंसी से लैब में उगाए गए चिकन के मांस को बाजार में लाने की मंजूरी मिली है।
यह दुनिया में पहली बार है जब किसी उगाए गए मांस उत्पाद को वाणिज्यिक रूप से बेचा जा सकता है। सिंगापुर फूड एजेंसी (SFA) ने बुधवार को खाद्य आविष्कारों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए दिशानिर्देश प्रकाशित किए हैं।
शुरुआती तौर पर यह उगाया गया मांस रेस्तरां में चिकन नगेट्स के रूप में बेचा जाएगा, और बाद में सुपरमार्केट्स में भी उपलब्ध होगा, जैसा कि नीदरलैंड के दूतावास के कृषि नेटवर्क ने सिंगापुर से बताया है।
उगाया गया मांस वह मांस है जिसे लैब में पशु कोशिकाओं के साथ विकसित किया गया है। सैन फ्रांसिस्को की कंपनी Eat Just पहले से ही अंडों के पौधे आधारित विकल्पों के लिए जानी जाती है।
सिंगापुर में उगाया गया चिकन सिंगापुर पॉलीटेक्निक और एंटरप्राइज सिंगापुर द्वारा सह-प्रबंधित फूड इनोवेशन एंड रिसोर्स सेंटर में बनाया जा रहा है।
सिंगापुर अपनी खाद्य आपूर्ति के लिए 90 प्रतिशत से अधिक आयात पर निर्भर है। वैश्विक कोरोना महामारी के कारण देश ने 2030 तक अपनी खाद्य उत्पादन का 30 प्रतिशत आत्मनिर्भर बनाने का फैसला किया है। यही एक कारण है कि Eat Just ने सिंगापुर को अपने उत्पाद के लॉन्च के लिए पहली जगह के रूप में चुना।