यूरोपीय संघ में पशुधन की संख्या पिछले बीस वर्षों में लगभग नौ प्रतिशत कम हो गई है। यह हाल ही में यूरोपीय खाद्य श्रृंखला के आंकड़ों से पता चलता है। 2001 से 2020 के बीच, सूअर, मवेशी, भेड़ और बकरियों की कुल संख्या में लगभग 8.9% की गिरावट आई है।
सबसे बड़ी गिरावट भेड़ों की संख्या में दर्ज की गई। सूअरों की संख्या में कमी अपेक्षाकृत मामूली रही। 2020 में, EU के फार्मों पर 146 लाख सूअर, 76 लाख मवेशी और अनुमानित 75 लाख भेड़ तथा बकरियां थीं। अधिकांश पशुधन केवल कुछ ही EU सदस्य देशों में पाले जाते हैं।
लगभग एक चौथाई (23.3%) मवेशी फ्रांस में पाए गए। स्पेन में EU के सूअरों (22.4%) और भेड़ों (24.8%) का लगभग एक चौथाई हिस्सा था। यूनान (28.8%) और स्पेन (21.4%) ने मिलकर सभी बकरियों का आधे से अधिक हिस्सा रखा।
पशुधन घनत्व सूचकांक प्रति हेक्टेयर कृषि भूमि पर पशुओं की संख्या के आधार पर गणना किया जाता है। इसके आधार पर, 2016 में सबसे अधिक पशुधन घनत्व नीदरलैंड (3.8 बड़े पशु इकाइयां प्रति हेक्टेयर), माल्टा (2.9) और बेल्जियम (2.8) में दर्ज किया गया। इसके विपरीत, बाल्टिक देशों और बुल्गारिया में पशुपालन तुलनात्मक रूप से व्यापक था, जहां प्रति हेक्टेयर बड़े पशु इकाइयों की संख्या 0.30 से कम थी।
कुछ EU देश पशुपालन में विशेषीकृत हैं। उदाहरण के लिए, आयरलैंड ने पिछले वर्ष मवेशियों का 8.5% हिस्सा प्रदान किया (लगभग वह स्तर जो स्पेन का है), जबकि डेनमार्क ने EU के सूअरों का 9.2% हिस्सा रखा (लगभग फ्रांस के समान स्तर)।
देशों के बीच फार्म में पशुधन की संख्या में भी बड़े अंतर हैं। डेनमार्क (प्रति फार्म 200 बड़े पशु), नीदरलैंड (185) और बेल्जियम (148) के पशुपालन फार्म फिर से विशेष रूप से बड़े थे। दूसरी ओर, हंगरी, स्लोवेनिया, लिथुआनिया, यूनान, क्रोएशिया, बुल्गारिया और रोमानिया में पशुपालन फार्मों में 10 से कम जानवर थे।