2022 में साल्मोनेला संक्रमण के 899 मामले दर्ज किए गए थे। यह लगातार तीसरे साल वृद्धि है। साल 2023 में साल्मोनेला के मामले कोरोना महामारी से पहले की तुलना में अधिक थे, जब 1120 मामले सामने आए थे।
यूरोप के अन्य हिस्सों में भी बढ़ते संक्रमणों का रुझान देखा गया है, जो एक सामान्य प्रवृत्ति को दर्शाता है। 2023 में डेनमार्क में सबसे बड़ी साल्मोनेला महामारी में 31 पंजीकृत मामले थे। कुल मिलाकर, पिछले साल 18 भड़कने की घटनाएं हुईं, जो पिछले वर्ष 11 की तुलना में काफी अधिक हैं।
अधिकांश मामले आयातित चिकन मांस से जुड़े पाए गए। ये प्रकोप खासतौर पर साल्मोनेला के Enteritidis प्रकार से संबंधित थे। यह आमतौर पर मुर्गियों, चिकन और अंडों में पाया जाता है।
लोग इस बैक्टीरिया से संक्रमित जानवरों या दूषित भोजन के संपर्क में आने से संक्रमित हो सकते हैं।
एक विशेष प्रकोप की संक्रमण स्रोत तंदूरी चिकन था, जो कबाब के लिए था। यह प्रकोप एक अंतर्राष्ट्रीय प्रकोप का हिस्सा था और इसमें 13 देशों के 200 से अधिक मरीज शामिल थे।