कुछ खाद्य ब्रांड्स में पूर्व और पश्चिम यूरोपीय देशों के बीच स्वाद का अंतर होता है, लेकिन गुणवत्ता में नहीं। यूरोपीय आयोग के एक अनुसंधान के अनुसार, कभी-कभी नुस्खा में भिन्नताएँ पाई जाती हैं, लेकिन इसका भूगोलिक प्रदेशों से कोई लेना-देना नहीं है।
इस अनुसंधान और निष्कर्ष के माध्यम से यूरोपीय संघ प्रमुख रूप से पूर्वी यूरोपीय देशों से बार-बार मिलने वाली शिकायतों का जवाब देती है कि उनके दुकानों में कुछ ब्रांड्स के सस्ते और निम्न गुणवत्ता वाले संस्करण बिकते हैं जो पश्चिमी यूरोपीय देशों में नहीं मिलते। पहले किए गए शोध में बीस ब्रांड उत्पादों के बीच आधे मामलों में स्वाद में बदलाव और नुस्खे में भेदभाव पाया गया था।
अध्ययन के एक हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने बीस पैक किए गए खाद्य उत्पादों की जांच की। आधे उत्पादों के सेवन के समय स्वाद में व्याप्त अंतर को नुस्खे की भिन्नता के कारण माना गया, यह बात शोधकर्ताओं ने स्वीकार की। लेकिन खाद्य गुणवत्ता के मामले में कोई भेदभाव नहीं था।
चार साल पहले यूरोपीय आयोग के तत्कालीन अध्यक्ष, झॉन-क्लॉड जुंकर ने जोर दिया था कि वह यह कभी स्वीकार नहीं करेंगे कि यूरोप के कुछ हिस्सों में एक ही पैकेजिंग और विपणन के साथ खराब गुणवत्ता वाला भोजन बेचा जाए जबकि अन्य क्षेत्रों में बेहतर हो।
खाद्य उत्पादकों ने कहा कि कभी-कभी नुस्खे में बदलाव स्थानीय स्वाद और मांग को पूरा करने के लिए होता है। लेकिन पूर्व और पश्चिम के बीच संभावित अंतर के लिए – जैसा पहले सुझाव दिया गया था – कोई सबूत नहीं मिला है।