कम से कम दो साल तक ब्राज़ील के मांस का यूरोपीय संघ में निर्यात नहीं होगा

यूरोपीय संघ ने 3 सितंबर से ब्राज़ील के गाय के मांस, चिकन के मांस और अन्य पशु उत्पादों का आयात रोक दिया है। इसका कारण यूरोपीय नियमों के अनुपालन को लेकर चिंता है, जो पूरे जीवनकाल में पशुओं में एंटीमाइक्रोबियल दवाओं के उपयोग पर आधारित है, जिनसे खाद्य उत्पाद यूरोप भेजे जाते हैं।

ब्राज़ील की निरीक्षण प्रणाली में सुधार करके गाय के मांस के निर्यात को जल्द फिर से शुरु करना फिलहाल असंभव लगता है। एक अच्छी ट्रैसिबिलिटी प्रणाली (पशु का पूरा इतिहास जानने वाली प्रक्रिया) पशु के जन्म के समय से काम करनी चाहिए। भले ही ब्राज़ील तुरंत अपनी कमियां दूर कर दे, भविष्य में केवल उन्हीं गायों का निर्यात यूरोप को किया जा सकता है जो सुधार के बाद जन्मी हों।

जटिल प्रक्रिया

यूरोपीय आयोग में स्वास्थ्य और खाद्य निरीक्षण के निदेशक एरिक थेवेनार्ड ने पिछले सोमवार यूरोपीय संसद की कृषि समिति में कहा कि उन्हें नहीं पता ब्राज़ील कब फिर से यूरोपीय संघ को गाय का मांस निर्यात कर सकेगा। जन्म और वध के बीच लगभग दो साल का अंतर होता है। इस कारण सिद्धांत रूप में अगले दो वर्षों तक ब्राज़ील का गाय का मांस आयात नहीं हो सकेगा।

गाय के मांस के लिए नियंत्रण उन उत्पादों की तुलना में जटिल होता है जिनका उत्पादन चक्र छोटा होता है। गायों का पूरा इतिहास लंबे समय तक ट्रैक करना पड़ता है। इसलिए यूरोप भेजने वाले उत्पादकों के लिए विश्वसनीय रजिस्ट्रेशन और व्यक्तिगत पशुओं के बारे में जानकारी आवश्यक है।

उरुग्वे ने किया सुधार

उरुग्वे को भी अपनी प्रक्रियाएं सुधारनी पड़ीं। यूरोपीय निरीक्षकों ने वहां दस्तावेज़ों और मांस को उन हिस्सों में अलग रखने में कमियां पाई थीं जो यूरोप के लिए निर्यात योग्य थे और जो नहीं थे। बाद में उरुग्वे ने अपनी यूरोपीय गाय के मांस के बाजार तक पहुंच बनाये रखने के लिए एक नई सत्यापन प्रक्रिया शुरू की।

डिजिटल सिस्टमों का इस्तेमाल कृषि उत्पादों की उत्पत्ति और स्थानांतरण को रिकॉर्ड करने और जांचने के लिए किया जा सकता है। हालांकि इस परिवर्तन में खर्च आता है। विश्वसनीय ट्रैसिबिलिटी के लिए तकनीक, डिजिटल अवसंरचना, डेटा प्रोसेसिंग और निरीक्षण आवश्यक हैं। बड़े निर्यातक ऐसे निवेश आसानी से कर सकते हैं जबकि छोटे किसान मुश्किल में होते हैं।

दुनियाभर के लिए लागू

इसलिए लैटिन अमेरिका के देश अपने सिस्टम को और बेहतर बनाने की कोशिश कर रहे हैं। इंटर-अमेरिकन डेवलपमेंट बैंक का एक क्षेत्रीय प्रोग्राम ट्रैसिबिलिटी, उत्पादन की वैधता और अनुपालन की जांच पर केंद्रित है, जिसमें छोटे खेतिहर और बिचौलियों पर विशेष ध्यान दिया गया है। यह एशियाई और अफ्रीकी खाद्य निर्यात के लिए भी यूरोपीय संघ के लिए लागू होता है।

मर्कोसुर

यूरोपीय संघ और मर्कोसुर के बीच व्यापार समझौता यूरोपीय आयात शर्तों को नहीं बदलता। दक्षिण अमेरिकी कृषि उत्पादों को स्वतः ही यूरोप पहुंच मिलती है, ऐसा नहीं है। उत्पादकों को निरंतर यह प्रमाणित करना होगा कि वे यूरोपीय मानकों का पालन करते हैं। ब्राज़ील के गाय के मांस के लिए इसका मतलब अब यह है कि पशु के जन्म से ही इस नियंत्रण की शुरुआत होनी चाहिए।