दुग्ध उत्पादकों ने पहले से ही 4 से 5 सेंट की स्थायी बढ़ोतरी की मांग की थी, हालांकि दूध की कीमत पहले ही रिकॉर्ड स्तर पर है। इसके अलावा, हाल ही में स्विट्जरलैंड और यूरोपीय संघ (EU) की कीमतों के बीच अंतर और बढ़ गया है।
स्विस डेयरी कारखाने EU की कंपनियों की तुलना में दूध के लिए 32 सेंट अधिक भुगतान करते हैं। इस वजह से स्विस निर्यातकों को अपने डेयरी उत्पादों को यूरोप में बेचने में पहले से ही अधिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। यह केवल पनीर और शिशु आहार उत्पादकों को ही नहीं, बल्कि चॉकलेट उद्योग को भी प्रभावित करता है।
यह दशकों बाद पहली बार था जब स्विस किसान प्रदर्शन में शामिल हुए। अधिकांश स्थानीय प्रदर्शनों को छोटी समूहों द्वारा बुलाया गया था; स्विस किसानों के संघ ने टकराव से बचने के लिए इससे दूर रहा।
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"हम जानबूझकर कम कट्टरपंथी उपाय अपनाते हैं," एक आयोजक ने कहा। "स्विस जनता का कृषि के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण है। अधिक आक्रामक विरोध से हम इसे खतरे में डाल सकते हैं।"
EU देशों के विपरीत, स्विट्ज़रलैंड में किसानों को दूध की वार्षिक निर्देश मूल्य निर्धारण में भागीदारी होती है: दूध मूल्य वार्ता के बीस बोर्ड सदस्यों में से दस किसान संगठनों से आते हैं।
स्विट्ज़रलैंड EU का सदस्य नहीं है, लेकिन अधिकांश यूरोपीय नियमों का पालन करता है जो खाद्य, जलवायु, पर्यावरण और व्यापार से संबंधित हैं। इस व्यवस्था के कारण स्विस कृषि नीति ब्रसेल्स को ‘सोपे’ नहीं गई है, और स्विस संसद के पास अब भी इस पर बहुत अधिकार है। इसलिए स्विस गुस्से वाले किसान हमेशा ब्रसेल्स को बड़ा दोषी नहीं ठहरा सकते।
इसके अलावा कई जनमत समूहों के कारण अधिकांश संवेदनशील सामाजिक मुद्दों पर समय से पहले व्यापक चर्चा होती है। कृषि में कई पर्यावरण और जलवायु मुद्दे केवल किसानों और प्रकृति प्रेमियों के बीच की बात नहीं रह जाती, बल्कि कई मामलों में पूरे जनसमूह द्वारा मतदान के माध्यम से तय की जाती हैं।
उदाहरण के लिए, स्विसों ने पहले ही यह निर्णय ले लिया है कि कृषि में रासायनिक कीटनाशकों पर प्रतिबंध नहीं लगाया जाएगा, और पशु कल्याण के मानदंडों को बढ़ाया नहीं जाएगा। लेकिन स्विस जनता ने वायु प्रदूषण में कमी और ऊर्जा संक्रमण के समर्थन में हां भी कहा है।