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स्विट्ज़रलैंड में फोइ ग्रास आयात प्रतिबंध पर जनमत संग्रह

Iede de VriesIede de Vries
स्विट्ज़रलैंड कृषि और पशु कल्याण के लिए कई कानूनों और नियमों को यूरोपीय संघ के नियमों के अनुकूल बना रहा है। अब अधिक स्विस किसानों को अपने खेत पर मवेशियों का काटना अनुमति दी जाएगी, बजाय इसके कि उन्हें जिंदा कसाईखाने तक ले जाया जाए। साथ ही खाद्य सुरक्षा मानकों में भी ढील दी जाएगी।
Afbeelding voor artikel: Zwitsers houden referendum over importverbod foie gras

इससे मोबाइल कसाई केंद्रों को और अधिक स्विस पशुपालकों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकेगा। कुछ वर्षों से यह सीमित रूप से अनुमति प्राप्त था, लेकिन स्वच्छता कारणों (ठंडा करना!) से मारे गए जानवरों को तीन पौन घंटे के भीतर कसाईखाने पहुंचाना आवश्यक था।

इस सीमा के कारण अब तक केवल उन किसानों ने इस व्यवस्था का उपयोग किया जो कसाईखाने के आस-पास थे। अब इस समय सीमा को डेढ़ घंटे तक बढ़ा दिया गया है ताकि दूर-दराज के किसानों को भी इसका लाभ मिल सके।

इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा नियमों में छूट दी गई है जिससे स्विस खाद्य बैंक खुशी मनाएंगे। स्विट्ज़रलैंड प्रतिवर्ष लगभग 2.8 मिलियन टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न करता है, जो प्रति व्यक्ति 330 किलो के बराबर है। स्विस खाद्य अपशिष्ट का लगभग आठ प्रतिशत बड़ा और खुदरा व्यापार से आता है।

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अब तक, बेकरी और सुपरमार्केट अतिरिक्त खाद्य पदार्थ दान नहीं कर सकते थे क्योंकि खाद्य सुरक्षा मानकों की परेशानी थी। फरवरी से इस व्यवस्था को बढ़ा दिया जाएगा। इसमें खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं के क्षेत्र में कुछ छूट भी शामिल है।

स्विस संसद ने यह भी फैसला किया है कि (फ्रांसीसी) फोइ ग्रास के आयात पर एक राष्ट्रीय जनमत संग्रह होगा, संभवतः इस वर्ष के अंत में। पिछले साल के अंत में संसद ने इस आयात पर प्रतिबंध लगाने के लिए प्रस्ताव को खारिज कर दिया था, हालांकि नागरिकों ने ऐसा करने का अनुरोध किया था। इसके बजाय, आयातित फोइ ग्रास पर खासतौर से हंसों के पाले जाने के तरीके को लेबल करने का निर्णय लिया गया। 

स्विस पशु संघ ने अब फोइ ग्रास के आयात पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने के लिए 100,000 से अधिक हस्ताक्षर जुटाए हैं।

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यह लेख Iede de Vries द्वारा लिखा और प्रकाशित किया गया है। अनुवाद स्वचालित रूप से मूल डच संस्करण से उत्पन्न किया गया था।

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