यूरोपीय संघ में जैविक बाजार बढ़ता ही जा रहा है। 2020 में कारोबार 15 प्रतिशत बढ़कर 44.8 बिलियन यूरो हो गया। जैविक खेती की भूमि 0.7 मिलियन हेक्टेयर (5.3 प्रतिशत) बढ़ी, जैसा कि सांख्यिकीय वर्षपुस्तक 'द वर्ल्ड ऑफ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर' में बताया गया है।
वृद्धि पिछले वर्ष की तुलना में धीमी थी, लेकिन दस वर्ष पहले की तुलना में अधिक थी। पिछले दस वर्षों में यूरोपीय संघ में खुदरा बिक्री दोगुनी से अधिक हो गई है। 2020 में यूरोपीय संघ में 14.9 मिलियन हेक्टेयर भूमि पर जैविक खेती हुई।
फ्रांस लगभग 2.5 मिलियन हेक्टेयर के साथ नया शीर्षस्थ देश है, इसके बाद स्पेन (2.4 मिलियन हेक्टेयर) और इटली (2.1 मिलियन हेक्टेयर) का स्थान है। 2020 में फ्रांस में 307,000 हेक्टेयर अतिरिक्त जैविक भूमि जुड़ी, इटली में 102,000 हेक्टेयर और जर्मनी में 88,000 हेक्टेयर।
जैविक भूमि कुल कृषि भूमि का 9.2 प्रतिशत थी। यूरोपीय संघ की 'खेत से मेज तक' खाद्य रणनीति में इसे कृषि भूमि के एक-चौथाई तक बढ़ाने का लक्ष्य है। पंद्रह यूरोपीय देशों ने बताया कि उनकी कम से कम दस प्रतिशत कृषि भूमि पहले से ही जैविक खेती के अंतर्गत है।
यूरोपीय संघ में लगभग 350,000 जैविक उत्पादक थे। जैविक प्रसंस्कारकों की सबसे बड़ी संख्या इटली में (करीब 23,000) थी, जबकि जर्मनी में सबसे अधिक आयातक (1,900 से अधिक) थे। 2020 में गैर-ईयू देश स्विट्जरलैंड की प्रति व्यक्ति जैविक उपभोग यूरोप और विश्व में सबसे अधिक था।
यूरोपीय संघ जैविक उत्पादों के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद दूसरा सबसे बड़ा घरेलू बाजार था, जिसकी बिक्री 49.5 बिलियन यूरो थी। यूरोपीय देशों में सबसे बड़ा जैविक बाजार जर्मनी का है, जिसका आकार 15 बिलियन यूरो है।