यूरोपियन अब बहुत से खाद्य पदार्थों को मांस नहीं कह पाएंगे

समझौते के अनुसार, पौधों पर आधारित उत्पाद सीधे मांस से संबंधित नामों के साथ बेचे नहीं जा सकते। स्टेक और बैकन जैसे शब्द केवल वास्तविक पशु मांस से बने खाद्य पदार्थों के लिए आरक्षित रहेंगे।

यह नियम नकली मांस उत्पादों पर भी लागू होते हैं जो लैब में उगाए गए हैं। ऐसे उत्पादों के लिए मांस संबंधी नामों का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता। यह निर्णय कृषि और खाद्य बाजारों के आस-पास एक बड़े उपायों के पैकेज का हिस्सा है। 

क्या चलेगा और क्या नहीं

साथ ही मांस विकल्पों के लिए प्रसिद्ध नामों पर पूर्ण प्रतिबंध को कम कर दिया गया। शाकाहारी बर्गर और शाकाहारी सॉसेज जैसे शब्द उपयोग में रह सकते हैं।

नई नियमों में उन शब्दों की लंबी सूची शामिल है जिन्हें मांस रहित उत्पादों के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता। इसमें विभिन्न प्रकार के मांस के नाम और पशुओं के विशिष्ट अंगों के नाम शामिल हैं।

इन नाम नियमों पर बहस यूरोपीय खाद्य नीति के भीतर एक स्पष्ट राजनीतिक संघर्ष बन गई। यह विषय कृषि, खाद्य उत्पादन और नए खाद्य उत्पादों पर व्यापक चर्चा का प्रतीक बन गया।

समर्थन और विरोध

समर्थक इन नियमों को पशुपालकों और उनके उत्पादों की सुरक्षा के रूप में पेश करते हैं। उनका मानना है कि पारंपरिक मांस नाम कृषि और पशुपालन से जुड़े हैं।

विरोधी कहते हैं कि ये प्रतिबंध अनावश्यक हैं और नवाचार को रोक सकते हैं। उनका तर्क है कि स्पष्ट लेबल पर्याप्त हैं और नए खाद्य उत्पादकों को जगह मिलनी चाहिए।

ये नए समझौते एक व्यापक उपायों के पैकेज का हिस्सा हैं जिनका उद्देश्य कृषि बाजारों को अधिक स्थिर बनाना और खाद्य श्रृंखला में किसानों की स्थिति मजबूत करना है। इस समझौते को औपचारिक रूप से स्वीकृत होना बाकी है।