Dopuštenje se uklapa u širu strategiju EU-a za promicanje održivih izvora hrane. Kukci se smatraju ekološki prihvatljivom alternativom tradicionalnim izvorima proteina, između ostalog zbog niže emisije plinova staklenika. EU je ranije već odobrila druge proizvode od kukaca, poput migratornog skakavca i kućne cvrčke.
Proces proizvodnje brašnaste crvi uključuje toplinsku obradu za eliminaciju mogućih patogena, zatim UV-zračenje radi dodatne sigurnosti, a potom se ličinke melju u fini prah. Taj prah je bogat proteinima, vlaknima, mineralima i vitaminima, i može se dodavati do četiri posto u proizvode kao što su kruh i peciva, te do jedan posto u sireve.
Ipak postoje zabrinutosti vezane za sigurnost hrane i moguće alergijske reakcije. Osobe alergične na školjke i rakove mogu reagirati i razviti osip. Stoga Bruxelles postavlja kao uvjet jasno označavanje kako bi se potrošače informiralo o prisutnosti takvih sastojaka. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) procijenila je sigurnost brašnaste crvi prije odobrenja.
Prihvaćanje hrane na bazi kukaca i dalje predstavlja izazov u Europi, gdje jedenje kukaca nije tradicionalno. Unatoč tome, EU se nada da će ovi novi izvori proteina pridonijeti održivijem prehrambenom sustavu i smanjenju utjecaja proizvodnje hrane na okoliš. Europska komisija naglašava da je na potrošaču da odluči želi li uključiti ovakve proizvode u svoju prehranu.
Osim kukaca kao izvora proteina, EU je već napravila korake da otvori tržište za laboratorijski uzgojeno 'nul-umjetno meso' i druge ne-meso biljne izvore proteina. Ove inicijative dio su šire strategije "Od farme do stola" koja je usmjerena na održiviju proizvodnju hrane i manju ovisnost o stočarstvu.
Kritičari ističu potrebu za opsežnim istraživanjima dugoročnih učinaka konzumacije kukaca i drugih novih izvora proteina. Dok proizvođači poput Nutri'Earth vide proteinske izvore iz kukaca kao budućnost prehrane, ostaje pitanje hoće li europski potrošači prihvatiti ove nove izvore hrane.
Uvođenjem UV-zračenog brašnastog crva, EU prema vlastitim riječima čini novi korak prema diversificiranju izvora proteina i promicanju održivosti u lancu prehrane.