Prijedlog za označavanje Bovaera podnijela je lijeva oporbena stranka Alternativet, a podržavaju ga danska organizacija za zaštitu životinja i neki poljoprivrednici koji su kritični prema aktualnoj politici okoliša i klimatskim promjenama.
Još nije jasno hoće li prijedlog Alternativeta dobiti dovoljnu potporu u parlamentu. Ishod ove rasprave mogao bi imati važne implikacije za budućnost danske mliječne industrije i način na koji se okolišne inovacije provode i komuniciraju prema javnosti.
Bovaer je prehrambeni dodatak za krave muzare kojim se smanjuje njihova emisija metana. Metan je snažan staklenički plin, a stočarstvo je jedan od glavnih uzročnika. Korištenjem Bovaera moguće je znatno smanjiti proizvodnju metana u želucu krava, što doprinosi naporima u borbi protiv klimatskih promjena.
Kritičari tvrde da je obavezno označavanje nepotrebno te ističu da nema dokaza da je Bovaer štetan za zdravlje ljudi ili životinja. Naglašavaju da je dodatak temeljito testiran i odobren od strane relevantnih danskih i europskih tijela. Nadalje, obavezno navođenje na pakiranjima mlijeka moglo bi nepotrebno zabrinjavati potrošače i ostaviti dojam da s mlijekom nešto nije u redu, što nije istina.
S druge strane, Alternativet zagovara transparentnost prema potrošačima. Smatraju da potrošači imaju pravo znati koji se aditivi koriste u proizvodnji njihove hrane kako bi mogli donijeti informiranu odluku. Stranka tvrdi da takvo označavanje pridonosi otvorenosti i povjerenju između proizvođača i potrošača.
Na tu tvrdnju ministar Jensen nedavno je na televiziji odgovorio riječi da "ne stavljamo ni na naljepnicu da u mlijeku ima trave".
Danska organizacija za zaštitu životinja izrazila je zabrinutost zbog upotrebe Bovaera. Ističu da još nisu provedene studije o dugoročnim učincima na zdravlje i dobrobit krava. Neki uzgajivači mliječnih krava također su skeptični prema korištenju Bovaera zbog zabrinutosti o mogućem utjecaju na životinje i dodatnim troškovima.
Unatoč tim zabrinutostima, postoje i pozitivna iskustva s korištenjem Bovaera. Jedan danski uzgajivač koji je sudjelovao u pilot-projektu s Bovaerom nije izvijestio o negativnim posljedicama na svoje krave. Naprotiv, primijetio je povećanje proizvodnje mlijeka i nije zabilježio štetne učinke na zdravlje životinja. Također, mliječni gigant Arla odbacuje kritike vezane uz dodavanje Bovaera, koji je razvio DSM, nakon što je jedna britanska ekološka organizacija krajem prošle godine upozorila na njega.
Rasprava o obaveznom označavanju Bovaera na pakiranjima mlijeka odražava širu debatu u Danskoj o transparentnosti, pravima potrošača i ravnoteži između okolišnih inovacija i dobrobiti životinja. Kako pritisak za smanjenje okolišnog utjecaja stočarstva raste, vjerojatno će ovakve rasprave i dalje trajati.