Za proizvođače kave puno je u igri. Ako se ne može dokazati da njihovi proizvodi ispunjavaju nove europske zahtjeve, prijeti im gubitak pristupa tržištu EU.
Europska uredba o krčenju šuma stupit će na snagu od sljedeće godine za velike i srednje tvrtke. Mikro i male tvrtke imaju rok do 30. lipnja 2027.
Podrijetlo
U središtu je podrijetlo gotovo svih proizvoda, uključujući drvo, meso, žitarice i hranu. Izvoznici moraju moći dokazati mjesto proizvodnje svojih proizvoda. To znači da se svaka pošiljka kave mora moći pratiti do farme ili parcele na kojoj su zrna uzgojena.
Promotion
To u zemljama proizvođačima kave znači golemu registracijsku operaciju. Prikupljaju se geografske koordinate poljoprivrednog zemljišta, a farmeri i plantaže digitalno se registriraju. Aplikacije, baze podataka i karte služe za prikupljanje podataka s kojima se može kontrolirati i dokazati podrijetlo izvoznih pošiljki.
Geolokacija
Indija je prošlog tjedna zatražila od svojih proizvođača kave da se registriraju putem India Coffee App. U Indoneziji se također razvijaju sustavi za registraciju, prikupljanje podataka i nadzor proizvodnog lanca. Tamo se koristi geolokacija za jačanje podataka o podrijetlu, a proizvođačima se pomaže u boljem mapiranju njihovih poljoprivrednih površina i proizvodnje.
Slične pripreme odvijaju se u zemljama Afrike i Južne Amerike koje proizvode kavu i poljoprivredne proizvode. Vlade, izvoznici, kooperative i druge organizacije rade na digitalnoj registraciji, edukaciji, kontrolama i sustavima uz koje se proizvodi mogu pratiti kroz cijeli lanac opskrbe. Pri tome se koriste i satelitske snimke te digitalne karte.
Mali farmeri
Osobito mali farmeri mogu imati poteškoća s prilagodbom. Često nemaju dovoljno novca, digitalnih alata ili mogućnosti za detaljno prikupljanje podataka o svojoj proizvodnji. Zbog toga im se pruža podrška pri registraciji, mapiranju zemljišta i ispunjavanju novih zahtjeva.
Modernizacija
Nove regulative istovremeno u mnogim zemljama dovode do modernizacije lanaca poljoprivrede i izvoza. Digitalna registracija daje preciznije informacije o farmama i područjima proizvodnje te omogućuje bolju kontrolu podrijetla.
Za zemlje izvoznice kave pratljivost postaje uvjet za zadržavanje pristupa europskom tržištu. Pripreme ne tiču se samo izvoznika, već započinju kod pojedinačnog farmera i njegovog poljoprivrednog zemljišta. Za svaku pošiljku mora biti jasno odakle kava dolazi.