Nizozemska već godinama slovi kao jedan od najvećih izvoznika poljoprivrednih proizvoda na svijetu. Taj se dojam često koristi u društvenim i političkim raspravama o budućnosti poljoprivrede. Istraživači su zbog toga željeli provjeriti koliki je stvarni doprinos Nizozemske globalnoj opskrbi hranom kada se uključe SVI tokovi hrane.
Korištenje zemljišta
Pokazalo se da je Nizozemska za svoju poljoprivredu znatno ovisnija o inozemstvu nego što se obično pretpostavlja. Osim 1,6 milijuna hektara vlastitog oranog i poljoprivrednog zemljišta, potrebno je još oko 4,7 milijuna hektara zemljišta izvan Nizozemske. Ono se uglavnom koristi za proizvodnju kultura koje služe kao stočna hrana (brazilska kukuruz kao hrana za krave u mesnoj industriji).
Sjedišta tvrtki
Prema istraživačima, i veličina nizozemskog izvoza poljoprivrednih proizvoda zahtijeva preciznije tumačenje. Izraženo u dolarima ili eurima, Nizozemska spada među najveće izvoznike, ali to je uglavnom zato što su neka velika svjetska prehrambena poduzeća, iz poreznih razloga, smjestila svoja sjedišta u nizozemske odvjetničke tvrtke.
Promotion
Svjetski igrači
Osim toga, nekoliko velikih prehrambenih poduzeća koja su u početku nizozemska (Nestlé, Campina, Unilever, Heineken, DSM, Mars itd.) posljednjih je godina preuzelo mnoge strane (čitaj: afričke, azijske) tvrtke u svojim tržišnim segmentima širom svijeta. Radi se o dodatnim tržištima i prometima koji nemaju nikakve veze s Nizozemskom, osim što se njihova dobit evidentira na bankovnim računima nizozemskih dioničara. Takvo se stanje potom dodatno uračunava u nizozemski izvoz izražen u novcu.
Rotterdam
Istraživači također upućuju na učinak luke Rotterdam u kojoj se svi pristigli kilogrami smatraju uvozom, čak i ako se odmah potom prevoze u druge zemlje (čitaj: izvoz). Otprilike trećina izvoza poljoprivrednih proizvoda sastoji se od dobara koja su najprije uvezena iz drugih zemalja, zatim su u Nizozemskoj pakirana ili prerađena, a potom izvožena. Stoga vrijednost izvoza ne pruža potpunu sliku nizozemske uloge u opskrbi hranom.
Samoopskrba
Istraživači su također izračunali što bi se dogodilo ako bi se Nizozemska u potpunosti oslanjala samo na vlastitu proizvodnju hrane. Njihove kalkulacije pokazuju da bi stanovništvo u tom slučaju načelno moglo biti (i ostati) hranjeno, ali samo ako se za to iskoristi sva dostupna poljoprivredna zemlja. U tom slučaju ne bi ostalo prostora za izvoz hrane.
Zdravije
Slika se mijenja ako bi Nizozemci jeli zdravije (prema "Schijf van Vijf" - Pravilo pet). Taj se obrazac prehrane (više prirodnog, manje mesa) prema izračunima znatno manje oslanja na poljoprivredno zemljište. Osim toga, emisija amonijaka znatno bi se smanjila. Ako bi se sva zemlja koja se oslobodi usmjerila na proizvodnju hrane, Nizozemska bi osim vlastite populacije mogla hraniti i milijune ljudi izvan granica svoje države.
Realnije
Istraživači se nadaju da njihovi izračuni pridonose široj raspravi o budućnosti nizozemske poljoprivrede. Prema njihovom mišljenju, procjena koja se temelji isključivo na izvoznim brojkama daje nepotpunu sliku. Prava, realnija slika uloge Nizozemske u globalnoj prehrambenoj opskrbi nastaje tek kad se u obzir uzme i ovisnost o uvezenoj stočnoj hrani, hrani i stranoj poljoprivrednoj zemlji.