Istraživači navode da radnici često dobivaju premalo plaće. Iako je minimalna plaća obavezna, mnogi na kraju dobiju manje novca, primjerice zato što se pauze ne uračunavaju ili prekovremeni sati ne plaćaju. Također postoje prijave nejasnih platnih listića i odbitaka bez objašnjenja.
Nova njemačka koalicijska vlada CDU/CSU i SPD koja je u pripremi planira povećati minimalnu plaću na 15 eura po satu. Poljoprivredna udruga DBV već se založila za iznimku za poljoprivredu i vrtlarstvo.
Studija također pokazuje da je smještaj berača često loš. Radnici najčešće žive na području poljoprivrednog gospodarstva, u skučenim i prljavim prostorima. Često nedostaje privatnost, higijena i grijanje. Troškovi smještaja obično se automatski odbijaju od plaće.
Također je velika radna opterećenost. Radni dani su dugi, ponekad više od deset sati, a zaštita od topline ili kiše gotovo da ne postoji. Žalbe na tjelesnu bol ili umor često se ignoriraju. Mnogi radnici se ne usude kritizirati iz straha od gubitka posla.
Prema sindikatu IG BAU, dugi niz godina se malo toga mijenja. Problemi su poznati, ali mehanizmi kontrole su nedovoljni. Država nadzire samo mali broj poduzeća, a kazne često izostaju čak i kod očitih prekršaja.
Istraživači pozivaju na bolju zaštitu sezonskih radnika. Zalažu se za strože kontrole, anonimne mogućnosti podnošenja pritužbi i bolju informiranost radnika na vlastitom jeziku. Također predlažu da poljoprivredni poslodavci budu odgovorni za nepravilnosti na svojim gospodarstvima.
Studija pokazuje da je problem strukturalan. Posebno u sektorima poput uzgoja šparoga, gdje je mnogo ručnog rada, nepravilnosti su raširene. Zbog sezonske naravi posla, poslodavci svake godine mogu zaposliti nove radnike bez preuzimanja odgovornosti za njihovu dobrobit.
Na kraju, također potrošači i supermarketi imaju svoju ulogu. Pritisak da se isporučuje jeftina hrana dovodi do toga da poljoprivrednici uglavnom štede na troškovima rada. Sve dok pošteni radni uvjeti ne budu prioritet u lancu opskrbe hranom, malo će se toga promijeniti, upozoravaju istraživači.