Az európai vajindex szeptember 18-án történelmi napot élt át, amikor átlépte a 8 000 euró/tonna vaj határt. Az európai sajt- és vajárak ezzel meghaladják a világ többi részét. Az EU-sajtárak a múlt héten átlagosan 2,63 dollár fontonként, szemben az új-zélandi 2,09 és az amerikai 2,13 dollárral fontonként.
A vajárak emelkedése és a tejtermelés csökkenése közötti összefüggés nyilvánvaló. A gyorsan terjedő kéknyelv-vírus Európában jelentős oka a csökkenő tejmennyiségnek. Az érintett országok tejtermelői nem tudják lépést tartani a tej iránti kereslettel, ami az összes tejtermék, köztük a vaj árának növekedéséhez vezet. Ezen túlmenően a takarmány-, energia- és szállítási költségek növekedése további nyomást gyakorol az tejiparra, tovább emelve az árakat.
Németországban júliusban 1,5%-kal csökkent a tejellátás. Továbbá a takarmány-, energia- és szállítási költségek növekedése egyéb tényezők, amelyek hozzájárulnak a magasabb tejtermékárakhoz. Ausztriában is rekordmagasságokat értek el a vajárak, ahol egy vajcsomag ára még a németországi áraknál is magasabb.
Promotion
Franciaországban is jelentős vajár-emelkedést regisztráltak. 2024 szeptemberében a vaj nagykereskedelmi ára rekordmagas, 8 180 euró/tonna lett, ami majdnem duplája a egy évvel korábbi 4 260 eurónak.
Hollandiában és Belgiumban hasonló a helyzet. Hollandiában 2024 augusztusában az elmúlt tíz év legalacsonyabb tejtermelési szintjét érték el, júliusban pedig a termelés már 3,2%-kal alacsonyabb volt az előző évhez képest. Belgiumban szintén tejtermelés-csökkenést jelentettek.
Várakozások szerint a vajárak magas szinten maradnak, miközben a kínálat korlátozott, és a tejtermékek iránti kereslet továbbra is nagy. Egész Európában aggódva figyelik a kéknyelv-vírus helyzetét és annak hatását a tejtermelésre és a tejtermékárakra.