2022-ben 899 szalmonellás megbetegedést regisztráltak. Ez három éve folyamatos növekedést jelent. 2023-ban a szalmonellás esetek gyakoribbak voltak, mint a koronavírus-járvány előtti időszakban, amikor 1120 esetet jegyeztek fel.
A növekvő járványok száma Európa más részein is megfigyelhető, és általános tendenciát követ. A 2023-as legnagyobb dániai szalmonella-járvány 31 regisztrált megbetegedéssel járt. Tavaly összesen 18 járvány volt, ami jelentős emelkedés az előző év 11 esetéhez képest.
A legtöbb eset importált csirkehússal hozható összefüggésbe. A járványok főként az Enteritidis szalmonella variánshoz kötődnek. Ez általában csirkékben, csirkehúsban és tojásban fordul elő.
Az emberek állatokkal vagy szalmonellával szennyezett élelmiszerekkel való érintkezés révén fertőződhetnek.
Egy járvány forrása sült csirkehús volt kebabhoz. Ez a konkrét járvány egy nemzetközi kitörés része volt, amelyben 13 országban több mint 200 beteg szerepelt.