A német sertésipar a szövetségi és regionális hatóságokat arra szólította fel, hogy növeljék a vágóhidak kapacitását a növekvő lemaradások csökkentése érdekében.
A korábban a személyzet körében kialakult koronavírus-fertőzések miatt bevezetett korlátozások következtében már több tízezer vágásérett sertés állt felhalmozódva, amit még mindig nem sikerült megoldani. Mivel most Németországban afrikai sertéspestist is kimutattak, Németország már nem exportálhat húst, ami még nagyobb lemaradásokhoz vezet a húsiparban.
„A sertéstenyésztők jelenleg abszolút vészhelyzetet élnek át, amire már hetek, hónapok óta minden szinten, minisztériumokkal, hatóságokkal folyamatosan figyelmeztettünk” – mondta Staack úr a német iparági szervezet, az ISN részéről. „Ez a vészhelyzet különleges intézkedéseket igényel minden oldalról. Minden tőlünk telhetőt meg kell tenni annak érdekében, hogy ne alakuljon ki ellátási lánc összeomlás.”
Az ISN kifejtette, hogy a malactermelők és hússertéstartók „vészhelyzetben” vannak. A „katasztrofális árhelyzet” mellett (amikor az árak egyik napról a másikra 1,47 euróról 1,27 euróra estek, de azóta stabilizálódtak) az állatok feldolgozásának lemaradásával küzdenek. Emiatt a német sertéstenyésztők túlzsúfolt ólakban találhatják magukat.
„Az a tény, hogy a koronavírus-válság és az afrikai sertéspestis miatti exportstop most egybeesik, drámaivá teszi a helyzetet a malacot és hússertést tenyésztők számára” – mondta Staack. „A jelenlegi katasztrofális árhelyzet végzetes. Ha ráadásul a malac- és hússertéstartók egyre kevésbé képesek piacra vinni állataikat, a helyzet kézzelfogható vészhelyzetté válik.” Ezt a vágósertés-piaci „dugót” dominóhatásként hat a malacértékesítésre is, tette hozzá.
Hetekig stagnált a vágás Németországban, heti 850 000 és 870 000 sertés körül, ami körülbelül heti 50 000-es hiányt jelent. „Sokkal többre van szükség a dugó felszámolásához” – mondta Matthias Quaing, piaci szakértő. „A vonat elindult, és nem állítható meg. Malacok születni és nőni fognak” – magyarázta, hozzátéve, hogy a már megtelt almos ólak miatt nem lehet elhelyezni a malacokat.
„Fel kell számolnunk a dugót. Ehhez több vágó- és különösen vágókapacitásra van szükség – természetesen a koronavírus-megelőzési intézkedések betartásával. Az, hogy Észak-Rajna-Vesztfáliában a hatóságok engedélyezték a hétvégi vágást a vágóhídaknak, jó és fontos jelzés” – áll az ISN közleményében.