Jelenleg 36 680 biogazdaság működik. Ez azt jelenti, hogy minden hetedik német gazdaság jelenleg biogazdálkodást folytat. 2023-ban Németországban összesen 1 888 999 hektár mezőgazdasági területet kezeltek bio módon, ami az összes mezőgazdasági földterület 11,4 százalékát teszi ki. A bio-termékek iránti kereslet továbbra is növekszik.
Ezt a szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztérium (BMEL) legfrissebb szerkezeti adatai mutatják. A növekedés a feldolgozóiparban is megfigyelhető. Csak 2023-ban 495 új bio vállalkozás jött létre Németországban, mint például pékségek, tejfeldolgozók és hentészetek.
Dr. Ophelia Nick, a BMEL parlamenti államtitkára (Zöldek), kihangsúlyozta a bio-mezőgazdaságra való átállás fontosságát, különösen a bizonytalan időkben. „Ez fenntartható alternatívát kínál a gazdaságok és feldolgozók számára. Ennek köszönhetően a gazdaságok a falvakban maradnak, ami értékes munkahelyeket teremt” – mondta Nick.
Promotion
A Német Kereskedelmi Szövetség (HDE) és a kiskereskedelmi kutatóintézet IFH felmérése szerint egyre több fogyasztó választ bio-termékeket a magasabb ár ellenére is. Ezt a szélesebb kínálatnak és a német fogyasztók növekvő minőségtudatosságának tulajdonítják.