Hollandia már évek óta a világ legnagyobb mezőgazdasági termékexportőrei közé tartozik. Ez a kép gyakran jelenik meg a társadalmi és politikai vitákban a mezőgazdaság jövőjéről. A kutatók ezért meg akarták vizsgálni, hogy mi a holland hozzájárulás a globális élelmezéshez, amikor minden élelmiszeráramlatot figyelembe vesznek.
Földhasználat
Ebből kiderül, hogy Hollandia mezőgazdasága jóval inkább függ a külföldtől, mint azt általában feltételezik. A hazai 1,6 millió hektár szántó- és mezőgazdasági terület mellett mintegy 4,7 millió hektár külföldi területre is szükség van. Ezt főként az állati takarmánynak szánt növények termesztésére használják (például brazil kukorica mint takarmány a húsipari teheneknek).
Székhelyek
A kutatók szerint a holland mezőgazdasági export nagysága is árnyaltabb képet igényel. Dollárban vagy euróban kifejezve Hollandia a legnagyobb exportőrök közé tartozik, de ez leginkább annak köszönhető, hogy néhány nagy nemzetközi élelmiszeripari vállalat adózási okokból holland ügyvédi irodákhoz telepítette székhelyét.
Promotion
Világjátékosok
Ezen kívül néhány, eredetileg holland tulajdonú élelmiszeripari vállalat (Nestlé, Campina, Unilever, Heineken, DSM, Mars stb.) az utóbbi években számos külföldi (afrikai, ázsiai) céget vásárolt fel globálisan. Ezek piacnövekedést és árbevételt jelentenek, amelyek semmilyen módon nem kötődnek Hollandiához, kivéve, hogy profitjukat holland részvényesek bankszámláin írják jóvá. Ezután pedig belevonják a holland export értékébe pénzügyi szempontból.
Rotterdam
Továbbá a kutatók rámutatnak a rotterdami kikötő hatására, ahol az összes beérkező kilogrammot importnak számolják, még akkor is, ha azokat rögtön tovább szállítják más országokba (más szóval exportként). A kivitt mezőgazdasági termékek körülbelül egyharmada olyan áruból áll, amelyeket előtte más országokból importáltak, majd Hollandiában csomagoltak vagy feldolgoztak, és utána exportáltak. Emiatt az exportérték nem ad teljes képet Hollandia hozzájárulásáról az élelmezéshez.
Önellátás
A kutatók azt is kiszámolták, mi történne, ha Hollandia teljes mértékben önellátó lenne élelmiszer-termelésből. Számításaik szerint az ország lakossága elvileg így is táplálható lenne, de csak akkor, ha az összes rendelkezésre álló mezőgazdasági területet felhasználják. Ebben az esetben semmilyen kapacitás nem marad élelmiszerexportra.
Egészségesebb
A kép megváltozik, ha a hollandok egészségesebben étkeznének (a "Schijf van Vijf" szerint). Ez a táplálkozási szokás (több természetes, kevesebb hús) a számítások szerint jelentősen kevesebb mezőgazdasági területet igényel. Ezen túlmenően az ammónia kibocsátása is jelentősen csökkenne. Ha az ezzel felszabadult területet élelmiszertermelésre használnák, Hollandia nemcsak a saját lakosságát, de több millió ember számára a határain kívül is biztosíthatna élelmet.
Realisztikusabb
A kutatók remélik, hogy számításaik hozzájárulnak a holland mezőgazdaság jövőjéről szóló szélesebb körű vitához. Véleményük szerint kizárólag az exportszámokra alapozott értékelés hiányos képet ad. Csak akkor kapunk reálisabb képet Hollandia szerepéről a globális élelmezésben, ha az importált takarmány, élelmiszer és külföldi mezőgazdasági területek függőségét is figyelembe vesszük.