Perusahaan Amerika tersebut kini hanya membutuhkan persetujuan atas beberapa masalah teknis, seperti pelabelan kemasan dan kontrol kualitas selama proses produksi.
Pendiri UPSIDE Foods, Uma Valeti, menyebut ini sebagai 'titik balik dalam sejarah pangan' dan memuji izin 'tidak ada pertanyaan lagi' yang pertama kali diberikan ini. "Tonggak ini menandai langkah besar menuju era baru dalam produksi daging. Saya senang konsumen Amerika segera berkesempatan untuk makan daging yang tumbuh langsung dari sel hewan.
Perusahaan ini telah menarik banyak investor, termasuk Bill Gates dan kapitalis ventura John Doerr, dan saat ini perusahaan tersebut diperkirakan bernilai lebih dari satu miliar dolar. Beberapa perusahaan daging tradisional terbesar, termasuk Tyson dan Cargill, juga telah berinvestasi di dalamnya.
Persetujuan yang diberikan sekarang hanya berlaku untuk daging yang dibuat dari sel ayam yang dibudidayakan oleh Upside, tetapi otoritas mengatakan mereka ingin menerapkan prosedur yang sama untuk jenis daging lain, termasuk dari perusahaan lain.
Singapura menjadi negara pertama yang mengizinkan penjualan daging hasil budidaya dua tahun lalu. Para pendukung berharap daging budidaya dapat mengurangi kebutuhan menyembelih hewan untuk pangan dan membantu mengatasi krisis iklim.
Produksi pangan diperkirakan bertanggung jawab atas sekitar seperempat emisi gas rumah kaca global, sebagian besar berasal dari peternakan hewan.