Di Denmark, jumlah sapi yang dipelihara semakin berkurang. Menurut asosiasi industri pertanian dan pangan Denmark (L&F), pada akhir Juni terdapat sekitar 1,50 juta ekor ternak. Dibandingkan dengan tahun lalu, kawanan sapi telah berkurang "hanya" sebesar 13.500 ekor (0,9%).
Tren penurunan ini telah berlangsung selama puluhan tahun sehingga populasi ternak Denmark saat ini berada pada tingkat terendah sejak tahun 1973, tahun ketika negara tersebut bergabung dengan Uni Eropa.
Berdasarkan data terbaru, jumlah total babi meningkat sebesar 0,1%. Namun, pertumbuhan kawanan pemuliaan babi tersebut terhapus oleh penurunan 2% pada jumlah babi potong yang beratnya lebih dari 50 kg.
Penurunan terbesar terjadi pada jumlah banteng dan sapi jantan yang turun sebesar 4,8% menjadi 226.500 ekor. Jumlah total sapi betina turun sebesar 0,9% menjadi 646.700 ekor. Penurunan ini terutama disebabkan oleh turunnya jumlah sapi induk sebesar 4,4% menjadi 82.000 ekor; sementara itu, populasi sapi perah berkurang sebanyak 2.400 ekor (0,4%) menjadi 564.700 ekor.
Untuk sapi muda betina tercatat kenaikan ringan sebesar 0,7% menjadi 630.000 ekor. Hal ini terutama disebabkan oleh meningkatnya jumlah sapi muda betina di bawah usia 1 tahun, sedangkan jumlah sapi yang lebih tua berkurang dibandingkan tahun sebelumnya. Untuk sapi muda betina yang sedang hamil yang dilaporkan secara terpisah, terjadi penurunan tahunan sebesar 1,9% menjadi 180.200 ekor.
Menurut L&F, jumlah sapi yang disembelih di Denmark tahun ini sampai saat ini telah naik sebesar 3,2% menjadi 253.560 ekor. Kenaikan ini disebabkan oleh peningkatan signifikan (13,5%) pada jumlah sapi muda betina yang disembelih menjadi 41.530 ekor dan kenaikan jumlah sapi betina yang disembelih sebesar 5,3% menjadi 94.020 ekor. Sebaliknya, pada banteng dan sapi jantan, jumlah yang disembelih turun sebesar 1,4% menjadi 118.020 ekor.