Pertumbuhan rantai makanan organik di Jerman sangat pesat berkat kebijakan pemerintah Jerman yang mendukung. Nilai pasar makanan organik di Jerman hampir mencapai €16 miliar. Jerman menempati posisi teratas di antara negara-negara Uni Eropa (EU-27).
Para eksportir Belanda di bidang makanan organik dapat memetik keuntungan dari hal ini, kata penasihat pertanian Peter Vermeij dan konsultan pertanian Anna Sandl.
Dalam wawancara dengan Agroberichtenbuitenland, mereka menyebut pertumbuhan segmen organik sebagai salah satu perkembangan paling menonjol. Hampir 11% (1,6 juta hektar) dari lahan pertanian Jerman kini dikelola secara organik. Pemerintah baru Jerman (SPD, Partai Hijau, dan FDP) sangat mendukung hal ini. Tujuannya adalah mencapai 30% dari lahan pertanian organik pada tahun 2030.
“Target tersebut jauh melampaui 25% yang ada dalam Green Deal dan strategi Farm-to-Fork Komisi Eropa dan mendapat dukungan luas dalam politik Jerman. Keinginan untuk tumbuh ini berangkat dari keprihatinan terhadap perubahan iklim, lingkungan, keanekaragaman hayati, dan pola konsumsi. Tekanan politik untuk mengembangkan sektor organik sangat besar,” ujarnya Vermeij.
Para konsultan pertanian Belanda di Berlin dan München bertanya-tanya apakah target 30% itu realistis. Sandl menjelaskan: “Jerman sebenarnya bukan negara yang sangat makmur seperti yang banyak orang kira. Di sini juga ada kemiskinan. Produk organik relatif mahal dan tidak semua orang dapat membelinya. Pertumbuhan yang diinginkan mungkin hanya dapat terwujud jika selisih harga antara produk konvensional dan organik dapat diperkecil.”
Antusiasme besar konsumen Jerman terhadap makanan organik terutama berkaitan dengan mentalitas, kata penasihat pertanian Peter Vermeij. “Sekitar 70% masyarakat Jerman tinggal di pedesaan dan menghargai kehidupan petani tradisional. Hal ini tercermin di rak-rak supermarket.”
Banyak petani Jerman mempertimbangkan untuk beralih ke produksi organik. Satu dari lima petani menunjukkan minat, menurut survei dari Serikat Petani Jerman. Di Jerman selatan, lebih dari seperempat perusahaan pertanian terbuka terhadap perubahan tersebut.
“Ketertarikan besar di wilayah selatan tidak mengejutkan,” ujar Sandl. “Karena lanskap yang berbukit-bukit, perusahaan-perusahaan di sana sulit melakukan intensifikasi. Beralih ke pertanian organik tidak menjadi perubahan besar bagi petani di selatan.”
Vermeij melihat perbedaan antara strategi pemerintah Belanda dan Jerman. Belanda menurutnya memilih untuk mengarah pada keberlanjutan operasional pertanian dan pertanian sirkular. Di Belanda, hampir tidak ada kebijakan yang jelas mengenai pertanian organik, sementara di Jerman kebijakan tersebut memang ada.