Sejak 2021, konsumsi menurun secara signifikan, tidak terkecuali karena inflasi menyebabkan harga makanan naik secara umum. Produk organik masih lebih mahal daripada produk konvensional, dengan kenaikan harga 15 hingga 35 persen, menurut Euractiv.
Ritel Prancis juga merasakan dampak penurunan ini: antara 2020 dan 2023, penjualan produk organik di Prancis turun 12 persen, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan pada 11 April oleh Fondation Nature et Homme (FNH).
Meskipun toko organik khusus telah sedikit pulih, yayasan tersebut mengaitkan stagnasi terutama dengan jaringan toko besar yang menyumbang sekitar setengah dari omzet produk organik. Di saat yang sama, semakin banyak petani yang meninggalkan pertanian organik. Menurut Agence Bio, jumlah konversi kembali meningkat 42 persen pada 2022.
Kajian terhadap delapan jaringan supermarket terbesar di Prancis, yang bersama-sama menguasai sekitar 60 persen pasar, menunjukkan bahwa pasokan produk organik berkurang antara 7 hingga 25 persen antara 2022 dan 2023.
Penurunan di sektor organik Prancis juga terlihat pada Anggaran Pertanian. Baru-baru ini, Menteri Pertanian Annie Genevard mengungkapkan bahwa hingga kini hanya sebagian kecil dari 340 juta euro yang dialokasikan untuk konversi lahan pertanian ke pertanian organik yang telah digunakan. Hal ini menghasilkan surplus sebesar €257 juta dalam anggaran pertanian Uni Eropa untuk 2023-2024.
Wilayah Occitanie, wilayah pertanian organik utama di Prancis, berusaha melawan tren ini. Namun, kepala pertanian regional Vincent Labarthe memperingatkan kemungkinan penghentian program ini di tingkat nasional. Di mana pendanaan telah berakhir, terdapat 'peningkatan signifikan konversi kembali hanya setelah tiga atau empat tahun.'
"Kami telah menginvestasikan banyak uang dalam pertanian organik, tetapi itu tidak cukup untuk membangun rantai pasokan yang tangguh terhadap krisis," kata Labarthe. Ia juga skeptis terhadap pengumuman Genevard bahwa kelebihan dana pertanian Uni Eropa akan digunakan secara khusus untuk memperkuat sektor organik di masa depan: "Dia bilang begitu, tapi tidak melakukannya." Menurutnya, kementerian hanya akan mengalihkan sebagian kecil dari dana yang tersedia ke pertanian organik.