Industri babi Jerman telah menyerukan kepada pemerintah nasional dan regional untuk meningkatkan kapasitas di rumah potong hewan guna mengurangi ketertinggalan yang semakin membesar.
Akibat pembatasan yang sebelumnya diberlakukan karena infeksi corona di antara staf, sudah terjadi penumpukan ketertinggalan puluhan ribu babi yang siap disembelih. Hal ini masih belum terselesaikan. Karena sekarang juga ditemukan Penyakit Babi Afrika di Jerman, Jerman tidak lagi diizinkan untuk mengekspor daging sehingga ketertinggalan yang lebih besar terjadi di industri daging.
"Peternak babi saat ini menghadapi situasi darurat mutlak, yang telah kami peringatkan selama berminggu-minggu dan berbulan-bulan di semua tingkatan dengan kementerian, otoritas, dan sebagainya," kata Bapak Staack dari organisasi industri Jerman ISN. "Situasi darurat ini membutuhkan tindakan khusus dari semua pihak. Semua upaya harus dilakukan untuk memastikan tidak terjadi kemacetan dalam rantai pasokan."
ISN mengatakan bahwa produsen anak babi dan babi pedaging berada dalam kondisi 'darurat'. Selain situasi 'harga yang buruk' (di mana harga tiba-tiba turun dari € 1,47 menjadi € 1,27 namun sejak itu stabil), mereka juga bergulat dengan ketertinggalan dalam pengolahan hewan. Akibatnya, peternak babi Jerman terancam memiliki kandang yang penuh sesak.
"Fakta bahwa krisis corona dan larangan ekspor AVP sekarang terjadi bersamaan, membuat situasi bagi peternak anak babi dan babi pedaging menjadi dramatis," kata Staack. "Situasi harga saat ini yang buruk ini adalah fatal. Selain itu, apabila produsen anak babi dan babi pedaging semakin tidak mampu memasukkan hewan mereka ke pasar, maka situasi saat ini menjadi situasi darurat yang nyata." Antrian panjang di pasar babi pedaging ini memiliki efek domino pada penjualan anak babi, tambahnya.
Selama berminggu-minggu pemotongan di Jerman terhenti "sekitar 850.000 sampai 870.000 babi per minggu, kekurangan sekitar 50.000 per minggu." "Dibutuhkan lebih banyak untuk mengatasi antrian," kata pakar pasar Matthias Quaing. "Kereta sudah berjalan dan tidak bisa dihentikan lagi. Anak babi akan terus lahir dan tumbuh," katanya, sambil menjelaskan bahwa anak babi tidak dapat ditempatkan karena kandang kotoran sudah penuh.
"Kita harus membersihkan antrian ini. Untuk itu kita membutuhkan lebih banyak kapasitas pemotongan dan terutama pemotongan daging – tentu dengan memperhatikan tindakan pencegahan Corona. Fakta bahwa perusahaan pemotongan di Nordrhein-Westfalen sekarang boleh beroperasi pada akhir pekan oleh otoritas adalah sinyal baik dan penting," menurut ISN.