UE menangguhkan impor daging sapi, daging unggas, dan produk hewani lain dari Brasil mulai 3 September. Langkah ini diambil karena kekhawatiran mengenai kepatuhan terhadap peraturan Eropa tentang penggunaan zat antimikroba selama seluruh masa hidup hewan yang produknya akan diekspor ke Eropa.
Dengan demikian, kelanjutan cepat ekspor daging sapi tidak mungkin dilakukan melalui penyesuaian sistem kontrol Brasil. Sistem penelusuran yang baik harus berfungsi sejak kelahiran hewan. Bahkan jika Brasil segera memperbaiki kekurangan tersebut, hanya sapi yang lahir setelah perbaikan yang akan memenuhi syarat untuk ekspor di masa depan ke Eropa.
Prosedur Rumit
Eric Thevenard, direktur untuk audit kesehatan dan pangan di Komisi Eropa, mengatakan pada hari Senin lalu di komite pertanian Parlemen Eropa bahwa dia tidak tahu kapan Brasil dapat kembali mengekspor daging sapi ke UE. Menurutnya, jarak waktu antara kelahiran dan penyembelihan sapi sekitar dua tahun. Oleh karena itu, secara teoritis, daging sapi Brasil tidak dapat diimpor selama dua tahun ke depan.
Promotion
Kontrol daging sapi jauh lebih rumit dibandingkan produk dengan siklus produksi pendek. Riwayat sapi harus dapat dilacak dalam jangka waktu yang lebih lama. Oleh karena itu, pendaftaran dan informasi yang dapat dipercaya tentang tiap hewan sangat penting bagi produsen yang ingin mengekspor ke Eropa.
Uruguay Melakukan Penyesuaian
Uruguay juga harus menyesuaikan prosedurnya. Pengawas Eropa mendeteksi kekurangan dalam dokumentasi dan pemisahan daging yang memenuhi dan tidak memenuhi syarat ekspor ke UE. Oleh karena itu, Uruguay menerapkan prosedur verifikasi baru untuk mempertahankan aksesnya ke pasar daging sapi Eropa.
Sistem digital dapat digunakan untuk merekam dan mengawasi asal-usul serta perpindahan produk pertanian. Namun, perubahan ini memerlukan biaya. Untuk penelusuran yang dapat dipercaya dibutuhkan teknologi, infrastruktur digital, pengolahan data, dan kontrol. Perusahaan ekspor besar lebih mampu membiayai investasi semacam ini dibandingkan petani kecil.
Berlaku Secara Global
Karena itu, negara-negara Amerika Latin berupaya menyesuaikan sistem mereka lebih lanjut. Program regional dari Bank Pembangunan Inter-Amerika menitikberatkan pada penelusuran, legalitas produksi, dan pengawasan kepatuhan, dengan perhatian khusus pada petani kecil dan pedagang di antara rantai pasok. Hal ini juga berlaku untuk ekspor makanan dari Asia dan Afrika ke UE.
Mercosur
Perjanjian perdagangan antara UE dan Mercosur tidak mengubah persyaratan impor Eropa. Produk pertanian Amerika Selatan tidak otomatis mendapatkan akses ke Eropa. Produsen harus terus membuktikan bahwa mereka memenuhi persyaratan Eropa. Untuk daging sapi Brasil, ini berarti kontrol harus dimulai sejak kelahiran hewan.