Singapúr er fyrsta land í heimi til að gefa leyfi fyrir að rækta kjöt verði hluti af fæðukeðjunni. Bandaríska fyrirtækið Eat Just (San Francisco) hefur fengið grænt ljós frá Singapore Food Agency til að markaðssetja ræktanlegt kjúklingakjöt sem framleitt er í rannsóknarstofu.
Þetta er í fyrsta sinn í heiminum sem ræktanlegt kjötvarningur hlaut leyfi til veraldlegs sölu. Singapore Food Agency (SFA) birti á miðvikudag leiðbeiningar til að tryggja öryggi nýjunga í matvælum.
Í upphafi verður ræktakjötið selt á veitingastöðum sem kjúklinganuggets, og síðar einnig í stórmörkuðum, samkvæmt Landbúnaðarnetverki hollenska sendiráðsins í Singapúr.
Ræktakjöt er kjöt framleitt í rannsóknarstofum með frumum úr dýrum. Eat Just, sem kemur frá San Francisco, er þegar þekkt fyrir plöntubundna eggjaviðkomu sína.
Ræktukjúklingurinn í Singapúr er framleiddur í Food Innovation and Resource Centre, matvælarannsóknarstöð sem er rekinn að hluta til af Singapúr Polytechnic og Enterprise Singapore.
Singapúr er meira en 90% háð innflutningi til að sjá fyrir matvælum. Vegna heimsfaraldursins Covid-19 hefur landið ákveðið að árið 2030 vilji það framleiða sjálft 30% af eigin matvælum. Þetta er meðal þeirra ástæðna sem valdi því að Eat Just valdi Singapúr sem fyrsta stað til að kynna vöruna sína.