Þjóðverjar borðuðu í fyrra tæpan fjórðung meira af lífrænum matvælum og keyptu lífræna vöru fyrir um 15 milljarða evra. Þýskaland sjálft er stór framleiðandi lífrænna matvæla, en samkvæmt hollenskum landbúnaðarfræðingum er enn nægjanleg markaðshorfur fyrir innflutt lífrænt fæði frá Hollandi.
Hlutfall lífræns landbúnaðarjarðar í Þýskalandi hækkaði um 5% í fyrra og um 35.000 framleiðendur vinna um 1,7 milljón hektara. Lífrænn landbúnaður er 10% af allri þýskri landbúnaðarframleiðslu. Í Hollandi er lífrænn landbúnaður nærri 4% af heild landbúnaðarlands.
Fyrir hollenska framleiðendur felast helstu tækifærin í suðurhluta Þýskalands, að sögn landbúnaðarráðgjafa hollenska sendiráðsins í Berlín. Í suðri eru fjórar af fimm stærstu lífrænu ofurmarkaðskeðjunum – Alnatura, Dennree, Basic og ebl-naturkost.
Árið 2020 eyddi þýskum neytendum 22% meira í lífrænar matvörur. Tekjur af lífrænum vörum vaxu tvöfalt hraðar en almennur matvælaverslun. Á hverju ári eyðir meðalþjóðverji að meðaltali 144 evrum í lífræn vöru, næstum tvöfalt meira en ráðandi meðaltal ESB.
Athygli vekur aukning tekna „annarra verslana“ um 35% árið 2020. Þar undir falla heilsuvörubúðir, landverslanir, netverslanir og vikumarkaðir. Vegna kórónuveirufaraldursins varð mikið hreyfiafl þar. Tekjur af áskriftum á lífrænum grænmetisvörum jukust til dæmis um nærri 50%.
Lífrænn landbúnaður gegnir mikilvægu hlutverki innan þýskrar fæðu- og landbúnaðarstefnu. Farm-to-Fork-áætlun ESB um 25% hlutfall lífræns landbúnaðar fyrir árið 2030 er jafnvel fyrir Þýskaland nokkuð metnaðarfull markmið.
Í ríkisstjórnaráttmála núverandi stjórnar CSI/CSU og SPD hefur verið ákveðið að vinna 20% landbúnaðarlands lífrænt fyrir árið 2030. En síðar á þessu ári fara alþingiskosningar fram og CSI og SPD eru enn að deila um fjármögnun umfangsmikilla landbúnaðarumbóta. Samkvæmt skoðanakönnunum eru líkurnar miklar á að Die Grünen verði ríkisstjórnarflokkur í haust.
Hvað verður staðfest í nýjum ríkisstjórnaráttmála og hvernig Farm-to-Fork-áætlun ESB verður framfylgt í Þýskalandi er þá enn til samninga, en verður að öllum líkindum að mæta skilyrðum ESB-F2F.