Með þessu gætu bæði löndin, sem eru ekki í ESB, orðið fyrsta Evrópulandið þar sem ræktuð kjöt kemur í verslunarglugga. Leyfisveitingarferlið í Sviss tekur um eitt ár, en í Bretlandi um eitt og hálft ár.
Í Evrópusambandinu er ræktuðu kjöti flokkuð sem nýtt fæðaefni, sem þýðir að Evrópumaturöryggisstofnunin mun prófa og skoða lokaafurðina ítarlega áður en hún má koma á markað. Tímaramminn fyrir umsóknarferlið í ESB er áætlaður að minnsta kosti 18 mánuðir.
Ræktuð kjöt er „kjöt“ sem dýr hafa ekki verið slátrað fyrir, heldur sem hefur verið ræktað í rannsóknarstofu. Þetta sparar ekki aðeins líf dýra heldur stuðlar einnig að minni loftslagsáhrifum. Heimsmarkaðurinn fyrir kjöt hefur mikil áhrif á umhverfi og loftslag. Aðeins í Holland veldur þetta um 3,9 milljónum tonna af CO2 útblæstri á ári.
Það eru miklar munur á leyfingum fyrir ræktuðu kjöti á meðal Evrópuríkja. Þar sem Holland hefur þegar leyft smökkunarpilta fyrir almenning, vill Ítalía alveg banna ræktuðu kjötið. Slíkar mótsagnakenndar viðbrögð í ESB-ríkjunum geta hugsanlega hrætt fyrirtæki sem eru tilbúin að fjárfesta, og þau leita sér þá annars staðar skjóls.
Fyrirtækið Meatable, með höfuðstöðvar í Delft, horfir einkum til markaða í Singapúr og Bandaríkjunum fyrir ræktuðu kjötið sitt. Í Singapúr hefur ræktuðu kjöti verið leyft í nokkur ár. Nýlega gafu Bandaríkin einnig grænt ljós fyrir sölu. Hollenska fyrirtækið horfir einnig til Ísraels, þar sem nú er unnið að því að leyfa ræktuðu kjötið.