Secondo la Commissione Europea, le prospettive per il settore agricolo sono “positive” dopo che il comparto ha dimostrato resilienza durante la pandemia di Covid-19 nell'ultimo anno.
Nel primo numero del 2021 delle previsioni a breve termine, pubblicato ieri (martedì 30 marzo), Bruxelles ha sottolineato che il settore ha ottenuto risultati relativamente buoni grazie all'incremento delle vendite al dettaglio e del consumo domestico.
La Commissione Europea prevede che entro la fine di quest'anno la domanda globale e la riapertura dei mercati alimentari aumenteranno non appena la campagna vaccinale nei paesi dell'UE sarà sufficientemente avanzata.
La produzione di carne bovina è diminuita dell'1,2% nel 2020 e si prevede che nel 2021 continui a calare dello 0,9%, nonostante il previsto recupero della domanda nella seconda metà dell'anno.
La produzione di carne ovina e caprina è aumentata del 2% nel 2020. Tuttavia, si prevede che quest'anno diminuirà dell'1%. La minore disponibilità di carne di pecora potrebbe portare a un aumento dei prezzi nell'UE.
Per quanto riguarda il settore suinicolo, la produzione è cresciuta dell'1,2% nel 2020, grazie alle esportazioni. Dopo due anni di crescita spettacolare, le esportazioni diminuiranno a causa del lento recupero del settore suinicolo cinese dalla peste suina africana (PSA). Questo porterà a una leggera diminuzione della produzione suinicola prevista per quest'anno (-0,7%).
Nel 2020 la produzione di pollame nell'UE è aumentata dell'1% e si prevede una crescita simile nel 2021 (+1%). Il settore è stato colpito dall'influenza aviaria riscontrata in 18 paesi UE. Tuttavia, nel 2021 dovrebbe avvenire un lieve recupero in termini di esportazioni, con la graduale revoca dei divieti di esportazione legati all'influenza aviaria.
La produzione di latte nell'UE nel 2021 dovrebbe aumentare dell'1% mentre il totale del bestiame lattiero-caseario europeo dovrebbe continuare a diminuire. Il consumo di formaggio e burro potrebbe beneficiare della riapertura dei servizi di ristorazione e il dettaglio dovrebbe mantenersi su livelli superiori rispetto al periodo pre-Covid-19.
I prezzi di tutti i principali cereali sono aumentati, in linea con i prezzi mondiali. Si prevede inoltre un aumento del consumo mondiale, principalmente dovuto alla domanda di mangimi per animali. La produzione di cereali nell'UE potrebbe raggiungere quest'anno 295,2 milioni di tonnellate, un incremento del 5,3% rispetto all'anno scorso.