Il caldo persistente e la carenza d'acqua stanno riducendo i raccolti agricoli in diverse parti del mondo. Non solo le aree agricole europee sono colpite. Anche negli Stati Uniti, in India e in alcune regioni dell'Africa le condizioni di siccità stanno causando problemi nella produzione alimentare.
Più duraturo
Il problema rischia inoltre di durare a lungo. Nelle zone più secche dell'Europa meridionale alcune colture potrebbero diventare non più vitali. Anche gli agricoltori britannici stanno cercando di adattarsi coltivando altre colture. Alcuni cercano anche fonti di reddito al di fuori della produzione alimentare.
Conservare più acqua diventa quindi più importante. Anche in altre parti d'Europa la gestione dell'acqua è vista come un modo fondamentale per rendere l'agricoltura più resistente alla siccità prolungata.
Promotion
Fuori dall'Europa
I raccolti deludenti potrebbero allo stesso tempo rendere l'Europa più dipendente dai cereali provenienti da altre parti del mondo. Ma anche lì i raccolti sono sotto pressione. Ciò rende più difficile compensare facilmente le carenze europee con importazioni extra da fuori Europa. La siccità nelle zone di produzione coincide con le conseguenze della guerra intorno al Mar Nero. I problemi con l'esportazione di cereali russi e ucraini rafforzano così l'incertezza sul mercato internazionale dei cereali.
Anche il mais è tra le colture vulnerabili. Le colture estive hanno particolarmente bisogno di acqua durante i periodi di crescita più importanti, mentre proprio allora si verificano calori eccezionali e siccità. Anche verdure e frutta possono reagire rapidamente a una carenza idrica prolungata.
Alimenti per il bestiame più costosi
Le conseguenze non si limitano solo agli alimenti vegetali. Raccolti più piccoli di mais, grano e orzo possono aumentare il costo degli alimenti per il bestiame. Ciò fa salire i costi per carne, pollame e prodotti lattiero-caseari. Il caldo può allo stesso tempo ridurre la produzione di latte delle mucche, colpendo così i produttori di latte da due fronti.
Anche il trasporto e il movimento delle merci diventano più difficili. Il basso livello delle acque su importanti fiumi europei limita la quantità di carico che le navi possono trasportare e può aumentare i costi di trasporto. Così la siccità colpisce non solo la quantità di cibo proveniente dalla terra, ma anche il percorso che questo deve poi compiere verso i destinatari e i consumatori.