Nonostante la produzione biologica sia leggermente diminuita, si registra l'esportazione biologica più grande di sempre, riferisce Landbrug & Fødevarer.
I principali prodotti danesi esportati restano i latticini e la carne. Inoltre, nel 2023 sono state esportate anche verdure, frutta e uova. Landbrug & Fødevarer segnala inoltre che l’export di bevande biologiche – soprattutto bevande vegetali – è cresciuto del 39%.
I mercati di esportazione più importanti, oltre alla Germania, sono stati Svezia e Paesi Bassi, nonché mercati lontani come Cina e Stati Uniti. Verso il più grande mercato, la Germania, sono stati esportati prodotti biologici per un valore di 1,7 miliardi di corone danesi, quasi la metà del totale delle esportazioni.
La quota di aziende agricole biologiche e la superficie biologica sono diminuiti nuovamente lo scorso anno in Danimarca. La superficie biologica totale si è ridotta dall’11,7% all’11,4% dell’area produttiva, mentre anche il numero di aziende biologiche è calato per il secondo anno consecutivo.
Questa evoluzione è definita preoccupante dal settore biologico, soprattutto ora che il governo danese ha fissato obiettivi ambiziosi per raddoppiare la produzione biologica entro il 2030. Il declino dell’agricoltura biologica è indicativo di problemi ecologici più ampi in Danimarca.
Il paese affronta un peggioramento della qualità della natura, con particolare danno all’acqua dei numerosi fiordi a causa dell’inquinamento da azoto. L’acqua di quasi tutte le aree costiere si trova in cattive condizioni ecologiche a causa del deflusso di azoto. Gli scienziati affermano che l’agricoltura è una delle cause principali di questi problemi. La Danimarca probabilmente (come i Paesi Bassi) non riuscirà a rispettare entro il 2027 le norme europee più stringenti sulla qualità dell’acqua.
Questa situazione ha portato a una crescente consapevolezza nella politica danese e in ampi settori della società che sia necessaria un’azione urgente per proteggere natura, ambiente e clima. Questo ha recentemente portato a un accordo agricolo innovativo, che include l’introduzione di una tassa sul CO2 per l’agricoltura e l’allevamento (già esistente per l’industria).
È notevole che anche la maggior parte delle organizzazioni agricole nazionali abbia concordato una riduzione dell’area agricola di circa il dieci percento e la piantumazione su larga scala delle terre agricole liberate. Il recente accordo agricolo tripartito danese, che ha visto insieme agricoltori, governo, imprese e organizzazioni ambientaliste elaborare una visione futura per il settore agricolo, è lodato a livello internazionale come esempio di collaborazione efficace.
La Danimarca ha, come i Paesi Bassi, un settore agricolo intensivo, una grande dipendenza dall’export alimentare e ancora un serio problema di azoto. Sebbene i Paesi Bassi abbiano leggermente meno terreno agricolo (poco più della metà della superficie terrestre, contro quasi due terzi in Danimarca), le sfide nei due paesi sono simili: scarsa qualità dell’acqua e forte pressione sulla qualità delle aree naturali.
Mentre nei Paesi Bassi le proteste degli agricoltori hanno dominato e bloccato per anni le discussioni sull’azoto, in Danimarca finora c’è stata relativamente poca opposizione a una transizione graduale dell’agricoltura.