Per i produttori di caffè c'è molto in gioco. Se non possono dimostrare che i loro prodotti soddisfano i nuovi requisiti europei, rischiano di perdere l'accesso al mercato UE.
Il regolamento europeo sulla deforestazione entrerà in vigore dal prossimo anno per le aziende grandi e medie. Le micro e piccole imprese avranno tempo fino al 30 giugno 2027.
Origine
Al centro c'è l'origine di quasi tutti i prodotti, anche legno, carne, cereali o alimenti. Gli esportatori devono poter dimostrare dove il loro prodotto è stato realizzato. Di conseguenza, un lotto di caffè deve poter essere ricondotto alla fattoria o al terreno dove i chicchi sono stati coltivati.
Promotion
Questo comporta un'ampia operazione di registrazione nei paesi produttori di caffè. Vengono raccolte le coordinate geografiche dei terreni agricoli e agricoltori e piantagioni vengono registrati digitalmente. App, database e mappe devono fornire i dati necessari per controllare e attestare l'origine dei lotti di esportazione.
Geo-localizzazione
La scorsa settimana l'India ha invitato i coltivatori di caffè a registrarsi tramite l'India Coffee App. Anche in Indonesia si sta lavorando su sistemi per la registrazione, raccolta dati e controllo della filiera produttiva. Qui viene utilizzata la geo-localizzazione per rafforzare i dati sull'origine e si aiuta i produttori a mappare meglio le loro terre agricole e la produzione.
Preparativi simili sono in corso nei paesi produttori di caffè e agricoli in Africa e Sud America. Governi, esportatori, cooperative e altre organizzazioni lavorano sulla registrazione digitale, formazione, controlli e sistemi per tracciare i prodotti lungo la filiera commerciale. Vengono utilizzate anche immagini satellitari e mappe digitali.
Piccoli agricoltori
Soprattutto i piccoli agricoltori potrebbero avere difficoltà con la transizione. Non sempre dispongono di fondi, strumenti digitali o capacità per raccogliere dati dettagliati sulla loro produzione. Per questo i produttori ricevono assistenza nella registrazione, nella mappatura delle terre agricole e nel soddisfare i nuovi requisiti.
Modernizzazione
Le nuove norme portano allo stesso tempo in molti paesi a una modernizzazione delle filiere agricole ed export. La registrazione digitale fornisce informazioni più precise sulle fattorie e aree di produzione e rende possibile un controllo migliore dell'origine.
Per i paesi esportatori di caffè la tracciabilità diventa quindi una condizione per mantenere l'accesso al mercato europeo. La preparazione non riguarda solo gli esportatori, ma parte dal singolo agricoltore e dalla sua terra. Per ogni lotto deve alla fine poter essere chiaramente dimostrato da dove proviene il caffè.