Per un buon controllo della sicurezza degli alimenti, in molti paesi europei mancano ancora fondi e risorse umane sufficienti. È quanto emerge da una ricerca della federazione europea delle organizzazioni dei consumatori (BEUC). Questa indagine è stata condotta in dodici paesi dell’UE, tra cui Paesi Bassi.
Alimenti e generi alimentari come uova, latte e carne vengono controllati sempre meno frequentemente. Inoltre, solo pochi paesi rendono pubblici i risultati delle ispezioni presso produttori alimentari, ristoranti e negozi.
Nuove regole su come gli Stati membri dell’UE devono riferire entreranno in vigore a metà dicembre. Queste faciliteranno i confronti. In futuro, gli organismi di controllo potranno anche infliggere multe più elevate in caso di frode.
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Nonostante il budget e il numero di posti di lavoro dell’autorità olandese per gli alimenti e i prodotti siano aumentati, secondo l’autorità stessa per alcune attività non erano disponibili risorse sufficienti, ricordano i ricercatori. La Commissione per la Sicurezza delle Indagini aveva giudicato in passato (dopo lo scandalo delle uova al fipronil) che il modo in cui in Olanda viene controllata la sicurezza degli alimenti fosse insufficiente. Secondo la commissione non esiste un approccio strutturato per individuare e valutare i rischi emergenti, facendo sì che le persone possano ammalarsi inutilmente.