Bovaer表示の提案は左派野党アルテルナティヴェットによって提出され、デンマーク動物福祉団体や現行の環境・気候政策に批判的な一部の農家の支持を受けている。
アルテルナティヴェットの提案が議会で十分な支持を得られるかはまだ不透明である。この議論の結果は、デンマークの酪農業の将来や環境イノベーションの実施・公表方法に大きな影響を及ぼす可能性がある。
Bovaerは牛のメタン排出を減らすための飼料添加物である。メタンは強力な温室効果ガスであり、特に畜産業がその主要な原因の一つだ。Bovaerを使用することで、牛の胃内でのメタン生成を大幅に減らし、気候変動対策に貢献できる。
批判派は、義務的な表示は不要だと主張し、Bovaerが人や動物の健康に害を及ぼす証拠はないと指摘している。添加物はデンマークおよび欧州の関連当局によって徹底的に試験され承認されている。さらに、表示義務化は消費者を不必要に不安にさせ、牛乳に何か問題があるかのような誤解を与えかねないと強調している。
一方、アルテルナティヴェットは消費者への透明性を主張している。消費者は自らの食品生産にどのような添加物が使われたか知る権利があり、それに基づいて情報に基づく選択ができるべきだと考えている。同党はこのような表示が生産者と消費者の間の開放性と信頼に寄与するとしている。
この主張に対し、イェンセン大臣は最近テレビで「牛乳に草が入っているなどとラベルに書かないのと同じだ」と応じた。
デンマーク動物福祉団体はBovaerの使用に関して懸念を表明している。牛の健康や福祉に対する長期的影響を調査した研究はまだないと指摘する。牛飼いの中にもBovaer使用に懐疑的な者がいて、動物への影響や追加費用を懸念している。
懸念がある一方、Bovaerの使用で良好な経験をしている例もある。Bovaerの試験プロジェクトに参加したデンマークの酪農家は、自身の牛に悪影響は認められなかったと報告し、むしろ乳量の増加を確認し、動物の健康にも問題はなかったという。また、酪農大手アーラ社は、DSM社が開発したBovaerの添加に対する批判を否定している。これは昨年末に英国の環境団体が注目したことに対しての反応である。
牛乳パックへのBovaer表示義務を巡る議論は、デンマークにおける透明性、消費者の権利、環境イノベーションと動物福祉のバランスに関する広範な議論を反映している。畜産業の環境負荷軽減の圧力が高まる中、こうした議論は今後も続くことが予想される。