コーヒー生産者にとっては多くがかかっている。製品が新たな欧州の基準を満たしていることを証明できなければ、EU市場へのアクセスを失うおそれがある。
欧州の違法伐採に関する規則は来年から大企業と中規模企業に適用される。マイクロ企業と小規模企業には2027年6月30日までの猶予がある。
原産地
ほぼすべての製品、木材や肉類、穀物、食品の原産地が中心課題となる。輸出業者は製品の生産地を証明しなければならない。そのため、コーヒーの一括出荷分は、最終的にどの農場や畑で豆が栽培されたかまで遡れる必要がある。
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これがコーヒー生産国では大規模な登録作業を引き起こしている。農地の地理座標が収集され、農家やプランテーションがデジタルに登録される。アプリやデータベース、地図が、輸出ロットの原産地を管理・証明するための情報を提供する。
地理位置情報
インドは先週、コーヒー農家に「インディア・コーヒー・アプリ」を通じた登録を呼びかけた。インドネシアでも、生産チェーンの登録、データ収集、管理のためのシステム構築が進められている。地理位置情報を活用して原産地情報の強化が図られ、生産者が農地と生産状況をより正確に把握できるよう支援している。
同様の準備はアフリカや南米のコーヒー・農業国でも進んでいる。政府や輸出業者、協同組合、その他組織が、デジタル登録、教育、管理、そして流通過程で商品の追跡を可能にするシステムの構築に取り組んでいる。衛星画像やデジタル地図の活用も行われている。
小規模農家
特に小規模農家はこの転換に苦労する可能性がある。十分な資金やデジタル手段、生産情報の詳細な収集が困難な場合があるためだ。したがって、生産者は登録や農地の把握、新基準遵守に関する支援を受けている。
近代化
新たな規則は多くの国で農業および輸出チェーンの近代化を促している。デジタル登録によって農場や生産区域の情報がより正確になり、原産地の管理が改善される。
コーヒー輸出国にとって、トレーサビリティはEU市場へのアクセス維持の条件となる。準備作業は輸出業者だけの問題ではなく、個々の農家とその農地から始まる。すべてのロットについてコーヒーの出どころが明確に示される必要がある。