ドイツの畜産業の近代化と動物福祉の基準向上は農業生産コストの増加を招くが、政府が数十億ユーロの投資支援を行えば支払可能である。これは食品の付加価値税（VAT）引き上げによって回収でき、一食あたりおよそ5セントのコスト増に相当する。
これは権威あるチューネン研究所による科学的試算によるものだ。同研究所は連邦食糧農業省（LNV）ジュリア・クロックナー大臣の依頼を受け、前任大臣ボルヒャート氏と専門委員会の農業近代化計画を精査した。
ボルヒャート氏や他の顧問は、今後20年間でドイツの農業部門は動物福祉の水準を大幅に引き上げるべきであり、豚飼育および家禽産業の質向上、そして気候や持続可能性への配慮を強化すべきだと考えている。
種類によって異なるが、追加コストは乳牛で最低9%から肉用鶏では最大44%に達する。動物福祉基準の向上への移行促進のため、政府は投資補助金と通常の動物福祉プレミアムを通じて農家の追加費用を支援すべきである。その際、牛舎などの設備の更新・拡充も必要となる。
種類による期待される追加コストは、乳牛で最低9%、肉用鶏で最大44%に及ぶ。豚飼育、乳牛飼育、肉牛生産の生産コストは約10～16%増加すると見込まれている。繁殖用雌豚では25～30%のコスト増が予測される。肉用鶏の動物福祉をさらに強化した場合、追加コストは44%に達する可能性がある。
農業大臣のジュリア・クロックナー（CDU）は、この効果評価をリストラ・近代化計画の裏付けとみなしている。彼女によれば、チューネン研究所は、現状を理由に畜産業から撤退した企業が新たな展望を得られることを示しているという。
クロックナーは、今後数ヶ月（選挙運動中！）に政治的合意を財源モデルについて得る必要があると述べる。資金調達は、動物性食品の増値税を7%から19%に引き上げることや、消費税として機能する動物福祉税の導入により可能である。収入税の引き上げという第三の案は既に廃案となっている。