Li gorî Desteya Federala Statîstîk a Destatis, sala borî tevahî 48.7 milyon pork, qerek, mezin, biz û hêştîn û hêman hevre, û her weha 693.3 milyon mirîşk, hindî û qozan li qesabxaneyên Elmanî hate qesabkirin.
Zêdebûna hêrsî di hilberîna mêşê de bi taybetî di mêşê pork, qerek û hêştîn de tê dîtin. Hêj ne agahiyek li ser împort û eksport hatî dayîn. Herçî zêde bû, hilberîna ku li Elmanî ye berî ku bi şehîz be hîn nakeve xurtî. Di sala 2016 de 8.4 milyon ton mêş hatî hilberîn.
Heke hilberîna mêşê zêde bû, lê wênekvan diyar dikin ku ev tune ye ku her wext were temaşe kirin wekî rêbaza domdar. Divêr lêhatin ku daxwaza li ser taybetmendiyê bihêrsibîne zêde bike, lê bi giştî xwarina mêşê ne ji bo zêdebûnê ye.
Steffen Reiter, serokê şandina mêşê Elmanî, vê pêşkeftinê wekî guherandinê dît. Ew dibêje ku xerîdarên ruhtekar mêş ji nû ve zêdetir hilbijêrin û evê kehfê dide pêşketina şanxanê.
Lêkolînerên bazar jî guhertinên di têdayî xwarinê de nîşan dikin. Rêbaza gihîştina veganîzm û vejetaryanîzma ku ber bi hêrsê bû, hêsâtir bû, her wisa di nav ciwanan de jî.
Ji lêkolînên wêneke digelêhatî berdewam dibe ku qelemên 60%-ê Elmanîyan di 12 mehên borî de heman qas mêş û sos bê nêrîn wekî sala berê xwaribûn. Derbasî 26% jî bêhtir karîne ku kêmtir mêş xwaribûn, û tenê 4% zêdetir xwaribûn.
Di nav çand tiştan de cûreyên yên çapemeniye hene. Kesên mezin baştir dibêjin ku xwarina mêşê xwe kêm kiribû, lê ciwanan xelatê zêdetir berdewam dikin li xwarina zêde.