Singapūras tampa pirmąja pasaulio valstybe, leidžiančia į maisto tiekimo grandinę įtraukti laboratorijoje užaugintą mėsą. Amerikiečių įmonė Eat Just (San Franciskas) gavo Singapūro maisto agentūros (Singapore Food Agency) leidimą rinkai pateikti laboratorijoje užaugintą vištienos mėsą.
Tai pirmas kartas visame pasaulyje, kai laboratorijoje užaugintas mėsos produktas gali būti komerciškai parduodamas. Singapūro maisto agentūra (SFA) trečiadienį paskelbė gaires, skirtas užtikrinti tokių maisto naujovių saugumą.
Užauginta mėsa iš pradžių bus parduodama restoranuose vištienos nagetų pavidalu, o vėliau taip pat prekybos centruose, praneša Nyderlandų ambasados Singapūre žemės ūkio tinklas.
Užauginta mėsa – tai laboratorijoje iš gyvūnų ląstelių sukurta mėsa. Eat Just, kilusi iš San Francisko, jau yra žinoma dėl savo augalinės kilmės kiaušinių pakaitalų.
Singapūre užauginta vištiena gaminama Maisto inovacijų ir išteklių centre (Food Innovation and Resource Centre), kuriuo iš dalies valdo Singapūro politechnika (Singapore Polytechnic) ir Enterprise Singapore.
Singapūras maisto tiekimui daugiau nei 90 procentų priklauso nuo importo. Dėl pasaulinės koronaviruso pandemijos šalis nusprendė, jog iki 2030 metų savo maisto gamybą nori padidinti iki 30 procentų. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl Eat Just Singapūrą pasirinko kaip pirmą vietą savo produkto pristatymui.